Keď je v tele nedostatočný fluorid, rozvinie sa. Vplyv fluoridu na ľudský organizmus. Nedostatok a nadbytok fluóru v tele. Denný príjem fluoridov

Napriek tomu, že fluór ako halogén je jedovatý plyn, jeho vstup do Ľudské telo Nevyhnutne. Stav imunitného systému priamo závisí od tohto prvku. obehový systém, kostného tkaniva a pod. Nedostatok fluoridu v tele vyvoláva vypadávanie vlasov a rozvoj chorôb ústna dutina a kosti. Ale nadmerné množstvo látky je oveľa nebezpečnejšie. Preto by mal každý človek vedieť správne nájsť zlatú strednú cestu.

Čo je tento prvok

Fluór (F) je biogénny prvok, veľmi aktívny nekov, silné oxidačné činidlo. V Periodickej tabuľke chemických prvkov D.I. Mendelejeva je v skupine VII, v podskupine halogénov. Reaguje s kovmi za vzniku solí. Svojou povahou je F svetložltý plyn. Jeden z najbežnejších prvkov v prírode.

Normálne ľudské telo obsahuje 2,6 gramu látky. Denná dávka pre dospelého človeka je od jeden a pol do piatich miligramov. Pri teplote 188 stupňov pod nulou Celzia plyn kondenzuje. Po poklese na -228 stupňov zamrzne a zmení sa na kryštál. V prírode sa najčastejšie vyskytuje vo forme minerálov. Medzi nimi najväčší podiel pripadá na fluorit alebo kazivec (CaF 2).

Vplyv na ľudské zdravie

Fluorid - čo telo potrebuje? Zabraňuje vzniku zubného kazu a stimuluje prácu imunitný systém a reguluje krvný obeh. Pri nedostatku tohto prvku môže lekár predpísať výživové doplnky s jeho obsahom. Ale dávka musí byť prísne štandardizovaná. Nadmerné množstvo môže oslabiť imunitný systém a nepriaznivo ovplyvniť vývoj dieťaťa.

Výhody fluoridu pre ľudské telo:

Prebytok F

Aj bez užívania doplnkov môže byť dávka prvku, ktorú ľudia prijímajú vo vode, zubnej paste (všetky vyrábané zubné pasty obsahujú fluorid) alebo v jedle, príliš vysoká. A nadmerné množstvo takejto látky spôsobuje vážne zdravotné problémy.

Keď sa do tela dostanú viac ako dva gramy látky, človek môže zomrieť. Pri konzumácii nad dvadsať miligramov dochádza k otrave. Účinok fluoridu na ľudský organizmus nemožno podceňovať. Hlavné príznaky predávkovania sú nasledovné:

Aké je nebezpečenstvo F

Úloha fluóru v ľudskom tele je veľmi veľká. Výskum vedcov ukázal, že zlúčeniny tohto prvku sú neurotoxíny - látky, ktoré majú škodlivý vplyv na nervové bunky a ničiť nervové tkanivo. Každému známe neurotoxíny sú alkohol a živočíšne jedy. Napríklad hadí jed obsahuje zložky, ktoré dokážu obeť v priebehu niekoľkých sekúnd úplne paralyzovať.

Konzumácia fluoridu v množstve, ktoré presahuje normu, človeka neochromí (podľa najmenej tak rýchlo). Ale fluoridy znižujú pamäť, schopnosť myslieť a vyvolávajú problémy s priestorovou orientáciou, chápaním, výpočtom, učením, rečou, uvažovaním a inými kognitívnymi funkciami.

Po dlhšom pôsobení fluoridu na ľudský organizmus môžu nastať ešte nepríjemnejšie následky ako rakovina, genetické poruchy DNA, znížené IQ, letargia, Alzheimerova choroba atď.

Ióny fluóru inhibujú niektoré enzymatické reakcie a viažu dôležité prvky ako fosfor, vápnik, horčík. To vedie k metabolickej nerovnováhe.

Ľudia, ktorí pracujú v chemickom priemysle, sú ohrození otravou F. Môže k tomu dôjsť pri výrobe fosfátových hnojív alebo pri syntéze zlúčenín s obsahom F. Otrava spôsobuje poleptanie slizníc dýchacích ciest, očí, kože. V závažných prípadoch je možné poškodenie pľúc a centrálneho nervového systému. Pri dlhšej chronickej expozícii sa vyvíjajú ochorenia, ako je konjunktivitída, bronchitída, pneumónia, pneumoskleróza a fluoróza.

Nedostatok F

Ak je v tele nedostatočný fluorid, vzniká kaz. Okrem toho vypadávajú vlasy, lámu sa nechty, kosti sú menej pevné a zvyšuje sa riziko zlomenín. Je tiež možné vyvinúť osteoporózu a periodontálne ochorenie.

Nedochádza k normálnej absorpcii železa. Tento jav môže viesť k rozvoju anémia z nedostatku železa(anémia). Príznaky tejto patológie:

malátnosť;
slabosť;
rýchla únavnosť;
zmena chuti jedla;
suché ústa;
mravčenie jazyka;
dyspnoe;
kardiopalmus;
pocit hrudky v krku;
vzhľad „džemov“;
suchá koža;
nepohodlie v oblasti vulvy;
ospalosť;
bolesť hlavy;
závraty;
mdloby;
zmeny v štruktúre vlasov a nechtov;
svetlozelená pokožka.

Rozvoj anémie je obzvlášť nebezpečný počas tehotenstva. Vtedy hrozí ohrozenie života matky aj dieťaťa.

Aké produkty obsahujú

Hlavným zdrojom fluoridu je pitná voda. Nachádza sa aj v čiernom a zelenom čaji, vlašské orechy, morské plody, mlieko, vajcia, cibuľa, šošovica, ovsené vločky, pohánka, ryža, zemiaky, zelená listová zelenina a hovädzia pečeň.

Fluorid sa nachádza v potravinách vo veľmi malých množstvách, takže bez pitnej vody sa nezaobídete denná norma element. Výnimkou sú morské ryby. Potraviny bohaté na fluorid sú uvedené v tabuľke nižšie.

Zubný kaz

Na prevenciu zubného kazu sa používajú prípravky s obsahom zlúčenín F. Fluoridy sú svojou povahou podobné minerálom, z ktorých sa stavajú zuby. K najintenzívnejšej akumulácii fluoridu dochádza pri prerezávaní zúbkov. IN trvalé zuby je ich viac ako v mliečnych výrobkoch. S vekom sa obsah týchto zlúčenín znižuje. V dôsledku toho majú starší ľudia viac problémov so zdravím ústnej dutiny.

Kryštálová mriežka s fluoridom v nej obsiahnutý chráni zub pred kazom. Zlúčenina inhibuje proliferáciu baktérií plaku. Fluoridy znižujú aktivitu enzýmov, ktoré sa podieľajú na tvorbe organických kyselín.

Fluoróza

Pri nedostatočnom množstve fluóru v tele vzniká kaz, pri nadbytku vzniká fluoróza. F sa nachádza vo všetkých ľudských orgánoch a tkanivách, ale najvyššia koncentrácia je v zuboch a kostnom tkanive. Fluoridy, ktoré sú súčasťou potravy, sa vstrebávajú horšie ako tie rozpustné vo vode. Preto je hlavným dôvodom rozvoja fluorózy nadbytok prvku v pitnej vode.

Veľa závisí od individuality každého človeka. Na základe výsledkov výskumu sa zistilo, že v oblastiach s nadmerne vysokými hladinami látky vo vode sú súčasne ľudia trpiaci fluorózou a tí, ktorých ústna dutina je absolútne zdravá.

Zo všetkého vyššie uvedeného môžeme usúdiť, že vplyv fluoridu na ľudský organizmus zohráva veľmi dôležitú úlohu.

Prípravky obsahujúce fluorid

Existujú lieky, ktoré látku obsahujú minerálne komplexy. A existujú také, v ktorých F je nezávislý prvok. Medzi druhými sú vitafluor, fluorid sodný, fluoridový lak. Všetky sa používajú na liečbu zubného kazu u ľudí rôzneho veku. Vyrába sa aj fluoridovaná voda, soľ a iné preventívne prípravky. Predpisujú sa na liečbu a prevenciu nedostatku F.

Na minimalizáciu Negatívny vplyv fluoridov na ľudský organizmus, je potrebné pravidelne vykonávať prevenciu medzi obyvateľstvom v oblastiach so zvýšenou hladinou fluoridov v potrubných vodách.

Pre bezproblémové fungovanie všetkých systémov ľudského života je potrebný určitý súbor mikroelementov. Nedostatok alebo nadbytok ktorejkoľvek z nich vedie k narušeniu metabolických procesov a neskôr k vzniku chorôb. Ak je v tele nedostatok fluoridu, vzniká množstvo chorôb. Najviac tým trpia deti. Ďalej zvážime, aké dôsledky to má.

V periodickej tabuľke chemických prvkov má táto látka poradové číslo 9 a je označená veľkým latinským písmenom f - F

Nedostatok mikroelementov môže nastať z niekoľkých dôvodov:

v dôsledku metabolických porúch;
vášeň pre bezbielkovinové diéty;
vášeň pre sýtené sladké nápoje, kde je množstvo potravinárskych farbív;
dlhodobé užívanie liekov s vysokým obsahom horčíka;
používať pri umelom kŕmení nekvalitnými mliečnymi zmesami.

Ale hlavnou príčinou nedostatku mikroelementov je nedostatočné používanie potravín obohatených o fluór v strave.

Zubný kaz

Dlho sa uvádza, že pri nedostatočnom množstve fluóru v tele vzniká kaz a pri nadbytku vzniká fluoróza. Aby sme pochopili, ako nedostatok fluoridu ovplyvňuje vznik zubného kazu, je potrebné porozumieť účinku chemického prvku proti zubnému kazu. Mechanizmus je nasledujúci: interakciou s minerálnymi zložkami zubného tkaniva sa vytvárajú nerozpustné zlúčeniny, ktoré pôsobia ako ochrana zubov. Okrem toho zložka zráža fosforečnan vápenatý, ktorý sa nachádza v ľudských slinách. A to podporuje mineralizáciu zubov a zastavuje proces kazu. Ak nie je dostatok fluóru, potom sú všetky tieto procesy narušené. To spôsobuje neskoré prerezávanie zúbkov u detí a výskyt kazov v mliečnych zuboch.

Deformácia držania tela

Keďže mikroelement ovplyvňuje tvorbu kostného tkaniva, jeho nedostatočné množstvo vedie k patológiám v osteoartikulárnom systéme. Výskyt bolestí kĺbov, ich deformácia a nesprávne držanie tela sú hlavnými znakmi nedostatku nielen vápnika, ktorý je stavebným materiálom pre kosti, ale aj fluóru.

Fyzicky je táto látka krásnym minerálom

Krehkosť kostí a zubov

Poruchy mineralizácie kostných a zubných tkanív vedú k ich rednutiu. Kosti sa stávajú krehkými a náchylnejšie na zlomeniny. Po úrazoch dochádza k pomalému zotavovaniu a splývaniu kostí v miestach zlomenín.

Osteoporóza

Ak je nedostatok fluoridu detského tela sa prejavuje oneskorenou osifikáciou, potom u dospelých prispieva k rozvoju osteoporózy. Ide o ochorenie, pri ktorom sa v kostnom tkanive tvoria duté póry. Ľudia sú ohrození Staroba, najmä ženy, ktorých kostná hmota vekom ubúda. Príčiny tohto javu sú rôzne. Ale hlavným je nedostatok vápnika, ktorý sa lepšie vstrebáva v prítomnosti fluoridu.

Úloha fluoridu v ľudskom tele

Väčšina fluoridu je koncentrovaná v zuboch a kostiach. Nedostatok fluoridov v tele preto najviac trpí práve kostné tkanivo, čo prispieva k nerovnováhe tvorby kostí v detstve a dospievaní.

Ktoré biologická úloha hrá prvok:

podieľa sa na tvorbe zubnej skloviny, hojí v nej mikrotrhlinky, potláča tvorbu baktérií v ústnej dutine, spevňuje ďasná;
je účastníkom biochemických reakcií;
podporuje vstrebávanie železa potrebného pre obehový systém;
podporuje tvorbu leukocytov, erytrocytov, krvných doštičiek;
potrebné na udržanie imunity;
pomáha odstraňovať soli ťažkých kovov a rádionuklidy z tela;
propaguje rýchle zotavenie po zlomeninách;
posilňuje nechty a vlasy.

Denný príjem fluoridov

Pri nedostatku fluoridu v organizme vzniká množstvo ochorení, preto je veľmi dôležité prijímať ho v plnom rozsahu. Ale mali by ste vedieť, že výhody fluoridu môžu byť len vtedy, ak sa dodržiava norma jeho spotreby. Pri prekročení prípustného limitu sa užitočný prvok zmení na jed, ktorý je pre človeka veľmi nebezpečný.

Denná dávka závisí od veku, pohlavia, fyzická aktivita a zdravotný stav. V tabuľke je uvedený maximálny povolený limit, ktorý sa neodporúča prekračovať.

Kde sa nachádza fluorid?

Ľudské telo najlepšie absorbuje fluorid z vody. Na tento účel je pitná voda špeciálne fluoridovaná vo vodárenských zásobách. Toto je obzvlášť dôležité pre oblasti, kde je koncentrácia fluoridu vo vode nižšia ako 5 mg/l. Niektoré krajiny používajú iný spôsob obohacovania o dôležitý zdravotný prvok. Napríklad vo Švajčiarsku je kuchynská soľ fluoridovaná.

Ľudské telo prijíma väčšinu fluóru (až 80 %) z pitnej vody, zvyšok z potravy.

Produkty

Najväčšie množstvo chemického prvku je obsiahnuté v nasledujúcich produktoch:

zelený, čierny čaj;
morské ryby (treska, makrela, losos, morský sumec, sardinky);
hovädzia pečeň;
teľacie, jahňacie;
orechy.

Fluór je prítomný aj v iných produkty na jedenie ale v minimálnych dávkach:

ovsené vločky;
mlieko;
kuracie vajcia;
vlašské orechy.

Ale kompenzovať denná požiadavka Je ťažké získať fluorid iba úpravou stravy, keďže potraviny ho obsahujú len nepatrné množstvo. Napríklad dospelý bude musieť vypiť 20 litrov mlieka denne, aby dosiahol požadovanú normu.

Druhy rýb a význam minerálu, ktorý obsahujú

Lieky a tablety

Na kompenzáciu nedostatku fluóru v tele sa vyrábajú špeciálne produkty obsahujúce fluór. lieky. Používajú sa prísne podľa predpisu lekára. Najznámejšie sú fluoridový lak a fluorid sodný.

Fluoridový lakový gél sa používa na prevenciu zubného kazu u detí starších ako 6 rokov a dospievajúcich žijúcich v oblastiach s nízkym obsahom fluoridov v pitnej vode. Gél sa používa ako profylaktický prostriedok na posilnenie zubnej skloviny a ďasien. Odporúčajú sa na ošetrenie zubov a ďasien detí, ktoré nosia ortodontické platničky alebo strojčeky.

Farmaceutický trh dnes ponúka veľký rozsah tablety a kapsuly s obsahom tohto prospešného minerálu

Fluorid sodný sa odporúča na liečbu detí s vysoký stupeň zubný kaz a pri liečbe osteoporózy. Pediatri a zubári odporúčajú zaradiť do stravy vášho dieťaťa potraviny bohaté na vápnik a horčík pri užívaní liekov s obsahom fluoridu. Vápnik sa lepšie vstrebáva, ak je prítomný fluorid.

V oblastiach, kde je veľa tovární a ťažkého priemyslu, by mali byť rodičia pri užívaní takýchto liekov obzvlášť opatrní a neužívať ich bez lekárskeho predpisu.

Fluorid v zubnej paste

Aby sa predišlo zničeniu zubnej skloviny v dôsledku nedostatku fluoridu v tele, zubári odporúčajú pri čistení zubov používať pasty s obsahom fluoridu. Rozhodnutie o tejto otázke by nemal urobiť pacient, ale jeho ošetrujúci lekár. A odpoveď na to, ktorá zubná pasta je lepšia – bez fluoridu alebo s ním – závisí od mnohých faktorov: od veku pacienta, od stavu parodontu, skloviny atď.

Pri nákupe zubnej pasty obsahujúcej fluorid dávajte pozor na percento chemického prvku. Na skúmavke je tento indikátor označený ako ppm (10 000 ppm = 1 %). Pre dospelých je bezpečná hladina 1500 ppm (0,15 % fluoridu). Pri nákupe detskej zubnej pasty je obzvlášť dôležité venovať pozornosť tomuto označeniu. Koncentrácia fluoridu závisí od veku dieťaťa:

do 200 ppm – pre deti od 2 do 4 rokov;
do 500 ppm – pre deti do 8 rokov;
až 1400 ppm – viac ako 8 rokov.

Enzootický zubný kaz (Caries dentis) - chronické ochorenie, prejavujúce sa najmä progresívnou deštrukciou tvrdých zubných tkanív s tvorbou defektu v podobe dutiny. Nachádza sa u zvierat v niektorých oblastiach južného Uralu, Transbaikalie atď.
Etiológia. Hlavnou príčinou ochorenia je nedostatok fluoridu vo vode a krmive. Objavuje sa na miestach, kde je obsah fluóru vo vode nižší ako 0,5 mg/l. Je zrejmé, že táto hodnota sa môže líšiť v závislosti od obsahu fluóru v pôde a krmive. Priemerný obsah fluóru na pozadí vo vode je 0,3-0,4 mg / l, v rastlinách - 3,0-5,0 mg / kg. Pri aplikácii do pôdy veľké množstvá minerálne hnojivá (nefluórované fosfáty a pod.), zavedenie kŕmnych fosfátových doplnkových látok s určitým množstvom fluóru do stravy, nedostatočná koncentrácia fluóru vo vode bude nižšia ako hodnota pozadia. Údaje o dávkovom príjme fluoridu zvieratami sú veľmi obmedzené a nie sú identické.
Patogenéza. Fluorid sa nachádza v kostiach a zuboch. V kostiach je zabudovaný do kryštálov hydroxyapatitu, čím sa znižuje jeho rozpustnosť a zvyšuje sa hustota kostí. Nedostatočný príjem fluóru do organizmu vedie k zníženiu obsahu tohto prvku v kostiach a zuboch. V zubnej sklovine sa tvorí málo hydroxylfluorapatitu a fluorapatitu, v dôsledku čoho sa stáva citlivejšou na kyseliny a kazy. Sklovina, dentín a cement strácajú svoju prirodzenú pevnosť a ničia sa, opotrebenie zubov sa urýchľuje. Spolu s poškodením zubov sa v kostnom tkanive vyskytujú degeneratívne procesy, hoci ich prejav je menej výrazný.
Symptómy Ťažkosti pri žuvaní potravy, pomalý príjem vody, slintanie, prítomnosť nepríjemný zápach z úst. Ukladanie kriedových alebo pigmentových škvŕn na žuvacom povrchu stoličiek alebo na sklovine rezných zubov, narušenie celistvosti skloviny, výskyt čierno-hnedej pigmentácie na postihnutých miestach zubov, dutinách v sklovine a dentíne. Pri hlbokom kaze sa zaznamenáva zápal parodontu a nadmerná tvorba cementu na povrchu koreňov zubov, ktoré sú obnažené. Spolu s tým existujú príznaky systémovej kostnej dystrofie a zníženej produktivity.
Diagnóza. Umiestnené podľa klinické príznaky berúc do úvahy údaje o obsahu fluoridov vo vode a krmivách. Vylúčte fluorózu, ktorá je klinické príznaky sa málo líši od zubného kazu, ale vzniká v dôsledku prebytku fluoridu vo vode a krmive.
Liečba a prevencia. Pravidelne kontrolujte ústnu dutinu a ošetrujte ju antiseptické roztoky, odstráňte zvyšné krmivo. Pitná voda alebo kuchynská soľ sa obohacuje o fluorid na optimálnu koncentráciu pomocou fluoridu sodného alebo fluoridu sodného. Diéta obsahuje krmivo bohaté na fluór – rybiu, kostnú, mäsovú a kostnú múčku, ďalej krmivo fosforečnan vápenatý, monokalciumfosforečnan a ostatné kŕmne fosforečnany s obsahom do 0,2-0,3 % fluóru.
NADBYTOK FLUORIDU
Enzootická fluoróza (fluoróza) - chronické ochorenie, prejavujúce sa najmä osteosklerózou a hypopláziou zubnej skloviny.
Etiológia. Enzootická (endemická) fluoróza sa vyskytuje v miestach, kde je obsah fluóru v pitnej vode viac ako 1,2-1,5 mg/l, v pôdach viac ako 0,05 % (polostrov Kola, Južný Ural, Zabajkalsko, Jakutsko, centrálne oblasti európskej časti Ruska atď.). Ochorenie sa vyskytuje v oblastiach ložísk apatitu, na farmách, kde sa aplikuje veľa minerálnych hnojív (superfosfát, iné) s obsahom fluóru. Výskyt choroby je sprevádzaný znečistením životného prostredia: uvoľňovaním odpadu z podnikov na tavenie hliníka, výrobou hnojív, kŕmnych fosfátov a skla; používanie artézskych vôd s vysokou koncentráciou fluoridu na napájanie hospodárskych zvierat.
Patogenéza. Zvýšené dávky fluoridu inhibujú pôsobenie kostnej fosfatázy, čo vedie k poruche osifikácie kostného a zubného tkaniva. Nadbytok fluoridu blokuje mnohé enzýmové systémy a vedie k hromadeniu kyseliny citrónovej v kostnom tkanive, pečeni a krvi. Okrem poškodenia kostných a zubných tkanív fluoróza narúša tráviace procesy, funkciu pečene, endokrinných a iných orgánov. Vývoj patologického procesu je podobný ako pri zubnom kaze.
Symptómy Napriek mnohostrannému účinku prebytočného fluoridu v organizme zvierat sa najcharakteristickejšie prejavy prejavujú pri poškodení zubov. Na základe klinických príznakov sa rozlišujú tri štádiá dentálnej fluorózy: bodkovaná, škvrnitá a deformujúca sa.
Škvrnité štádium je charakterizované výskytom symetricky umiestnených pigmentových, matných, svetložltých, žltých, hnedých alebo tmavohnedých škvŕn na zubnej sklovine. Škvrnité štádium je charakterizované výskytom viacerých bodiek a škvŕn hnedej alebo čiernej farby na sklovine zubov. V štádiu deformácie je zaznamenané zrýchlené obrusovanie zubov, odlupovanie skloviny a deštrukcia zubných koruniek (obr. 157). Okrem toho dochádza k zníženiu chuti do jedla, vychudnutiu, zhrubnutiu hrudných koncov rebier, kĺbov, zakriveniu chrbtice a končatín, to znamená, že sa objavia príznaky systémovej kostnej dystrofie.

Rio. 157 Zubná fluoróza. Zničenie rezákov, ich nesprávne vymazanie „v krave

Keď zvieratá ochorejú, produkcia mlieka, vlny a mäsa klesá, reprodukčná funkcia, skracuje sa obdobie ekonomického využitia, pozorujú sa prípady potratov a mŕtvo narodených detí.
Liečba a prevencia. Vodné zdroje s vysokým obsahom fluoridu nahraďte vodnými zdrojmi s optimálnou koncentráciou prvku. Optimálna koncentrácia fluóru v maximálnej prípustnej dávke v pitnej vode je 0,7-
1,5 mg/l. Prijateľné pre zvieratá denná dávka nie viac ako 1 mg/kg telesnej hmotnosti. Maximálne prípustné množstvo fluoridov v krmivách pre hovädzí dobytok sa pohybuje od 1-20 do 40-50 mg/kg sušiny krmiva, pre ovce - 60-150 mg/kg, ošípané a hydinu - 50 mg/kg. Voda s vysokým obsahom fluoridov sa fluorizuje síranom amónnym, hydroxidom horečnatým atď. Zvieratá sú kŕmené doplnkami síranu alebo chloridu amónneho, ktoré tvoria nerozpustný fluorát amónny, čím sa znižuje vstrebávanie fluoridu z čriev.
Na liečbu otravy fluoridmi sa používa síran horečnatý v dávke do 800 g pre hovädzí dobytok a do 100 g pre malý dobytok na dávku. 10 % roztok chloridu vápenatého sa podáva intravenózne v kombinácii s perorálnym podávaním síranu horečnatého, čím sa dávka síranu horečnatého znižuje trikrát v porovnaní s dávkou uvedenou vyššie.
NADBYTOK BÓRU („BORON ENTERITIS“)
Ochorenie charakterizované zápalom čriev, poškodením
obličky, mozog a iné orgány.
Etiológia. Príčinou ochorenia je nadmerný príjem bóru z potravy a vody. Ohniská endemity bóru sa nachádzajú v regiónoch ľavého brehu regiónu Volga a niektorých ďalších regiónoch. Ovce ochorejú častejšie.
Pitná voda obsahuje 11,4 x 10 6% bóru, čo je dosť na uspokojenie potrieb ľudí a zvierat na tento prvok. V niektorých provinciách sú hladiny bóru v pitnej vode a rastlinách vyššie ako optimálne hladiny, čo je príčinou chorôb. Prahová koncentrácia bóru v potrave prežúvavcov je 150 mg/kg sušiny krmiva.

Patogenéza. Základom ochorenia je inhibícia črevných proteolytických enzýmov bórom, čo vedie k rozvoju enteritídy a hnačky. Porušenie črevného trávenia je sprevádzané tvorbou toxických produktov rozkladu bielkovín, ich účinkom na pečeň a obličky. Vysoké koncentrácie bóru potláčajú vitálnu aktivitu bachorovej mikroflóry a trávenie v predžalúdku je narušené. Bór sa vylučuje hlavne obličkami a môže sa v nich hromadiť, čo spôsobuje glomerulonefritídu, intersticiálnu nefritídu a zvyšuje vylučovanie fosfátov. Hromadí sa v mozgu a ovplyvňuje ho.
Symptómy Charakteristickým znakom Ochorením je hnačka, ktorá vedie k dehydratácii, vyčerpaniu a často k úhynu zvieraťa. Príznaky poškodenia obličiek sú bolesť, hematúria, proteinúria atď. Ochorenie sa zhoršuje rozvojom bronchopneumónie s príznakmi charakteristickými pre toto ochorenie, nervové poruchy: manéžne pohyby, paralýza, kontraktúra, kŕče.
Patomorfologické zmeny. Zápal črevnej sliznice, nefrosonefritída, opuch mozgu, infiltrácia pia mater.
Diagnóza. Diagnostikujú sa ako pri iných endemických chorobách, berúc do úvahy geochemické vlastnosti oblasti. Enteritída inej etiológie je vylúčená.
Liečba a prevencia. Odporúča sa používať viac obilnín, ktoré obsahujú menej bóru. Síran meďnatý sa používa ako antagonista bóru, prostriedok na liečbu zápalu obličiek, bronchopneumónie a iných súvisiacich ochorení.

Každý vie, že fluorid je potrebný pre zdravie zubov, no nie každý vie, že je potrebný pre kosti, zlepšuje stav vlasov a nechtov a aktivuje enzýmové systémy. Môžete dokonca povedať, že fluorid vám pomáha byť zdravý a krásny!

Pravidelná konzumácia produktov s obsahom fluoridu pomôže vyhnúť sa rozvoju stavu nedostatku a symptómov s ním spojených. Dostatočný obsah fluoridov v niektorých produktoch vám umožňuje zaobísť sa bez nich dodatočný príjem liečiv v prípade nedostatku tejto látky v organizme.

Dôležitosť pre telo

Vplyv fluoridu na ľudský organizmus je obrovský. Bez tohto mikroelementu nie je možný normálny vývoj zubov. Výrazný je najmä jeho vplyv na zubnú sklovinu, ktorú spevňuje.

Zdravotný význam:

Boj proti osteoporóze,
Časť kostného tkaniva
Zlepšený rast nechtov a vlasov
Aktivuje mnohé enzýmové systémy v tele
Zlepšuje črevnú absorpciu vápnika
Prevencia zubného kazu.

Takmer všetok prvok prijatý s jedlom sa absorbuje v črevách a mierne sa vylučuje stolicou. Po vstrebaní sa 99 % fluoridu dostane do kostí a zubov a len 1 % do nich mäkké tkaniny. Rovnováhu tohto stopového prvku v tele udržuje krvná plazma, ktorá v prípade potreby zvyšuje mobilizáciu prvku z kostí a zubov do krvného obehu a jeho dodávanie do orgánov, ktoré to potrebujú. Táto látka sa vylučuje iba močom. Preto v prípade patológie obličiek môže byť pozorovaný nadbytok fluoridu v tele, ktorý je sprevádzaný vývojom množstva patologických stavov, aj keď je nadbytočná suma zanedbateľná.

Chyba

Nedostatok fluoridu negatívne ovplyvňuje zdravie a pohodu. Prvé príznaky, ktoré sa objavia, sú:

Častý vývoj kazu v dôsledku zníženia ochranného účinku tohto mikroelementu na zubnú sklovinu
Zvýšená lámavosť nechtov
Strata vlasov
Uvoľnené zuby
Osteoporóza a súvisiace zlomeniny
Všeobecná slabosť
Zvýšená ospalosť.

S nadmerným príjmom do tela sa vyvíja ochorenie, ako je fluoróza. Vyznačuje sa výskytom škvrnitej skloviny na zuboch. Zvyčajne je táto patológia predisponovaná k zvýšenému obsahu prvku vo vode, ktorú človek pije. Okrem toho v prípade prebytku trpí metabolizmus vápnika a fosforu, je narušené fungovanie nervového systému, štítna žľaza a obličiek, ako aj súčasť metabolických procesov.

V jedle

Zdrojom fluóru v tele je voda a potrava, pričom 1 tona vody obsahuje iba 0,2 mg aktívneho prvku. Fluór vstupuje do vody v dôsledku množstva prírodných aj umelých procesov:

Zvetrávanie z hornín, ktoré ho obsahujú
Meteorické vody
Emisie zo sopiek a priemyslu
Zavedenie hnojív obsahujúcich fluór do pôdy
Umelá fluoridácia vody.

Vedúcimi produktmi sú ryby, krevety, mušle, chobotnice atď. Dôležité je, že morské ryby majú 10-krát vyšší obsah tejto látky ako riečne ryby.

Aké potraviny obsahujú fluorid:

Pečeň
Naklíčená pšenica
Múka z tvrdej pšenice a výrobky z nej
Obilniny, ktoré neboli ošúpané.

Mlieko, tvaroh, kefír, zelenina, petržlen a kôpor sú bohaté na tento mikroelement a naopak, bobule a ovocie nie sú jeho zdrojom.

Je dôležité zdôrazniť, že v čerstvých produktoch, ktoré neprešli tepelnou úpravou, sa zachová maximum fluoridu. Ak by boli uvarené alebo vopred namočené, značná časť prvku sa stratí.

Pri nedostatku tohto mikroprvku pomáha voda obohatená o fluorid čo najskôr doplniť. Prvok sa z vody vstrebáva oveľa lepšie v porovnaní s jedlom. Optimálna koncentrácia vo vode na pravidelné používanie je 0,5-1,2 mg na liter.

Len liter vody stačí na naplnenie dennej potreby človeka. V priemere sa pohybuje od 0,5 do 1 mg. Je však potrebné poznamenať, že ak sa človek silne potí, vedie to k ďalšej strate fluoridu, a preto sa denná potreba zvyšuje.

K zvýšenej spotrebe prvku dochádza aj vtedy, keď:

Aktívne športy
Obezita
Vysoká teplota okolia.

V týchto situáciách sa odporúča zvýšiť množstvo tekutín, ktoré vypijete na 2,5-3 litre denne, čo nielen pokryje dennú potrebu prvku, ale aj normalizuje vodná bilancia v tele, bráni dehydratácii (dehydratácii). Prospešná je aj konzumácia morských plodov bohatých na fluorid.

Asimilácia

Niektoré lieky môžu ovplyvniť vstrebávanie fluoridov. Preto aj napriek konzumácii produktov obsahujúcich tento stopový prvok v dostatočné množstvo, existuje vysoká pravdepodobnosť vzniku stavu nedostatku fluoridu. Medzi lieky, ktoré spomaľujú vstrebávanie tejto látky, patria:

Maalox a Almagel (bojuje proti vysokej kyslosti v žalúdku)
Magne-B6 (upokojuje nervový systém)
Cardiomagnyl (zlepšuje činnosť srdca) a iné.

Ióny hliníka a horčíka súťažia s fluórom, pretože sú absorbované rovnakými kanálmi, ako aj za účasti rovnakých transportných systémov. V takejto situácii musíte najskôr podstúpiť liečbu hliníkovými alebo horčíkovými prípravkami a potom doplniť nedostatok fluoridu. Tokoferol a retinol naopak zvyšujú jeho absorpciu. To vytvára podmienky pre tvorbu kalcifikácií, pretože fluorid zvyšuje vstrebávanie vápnika, ktorý je základom týchto kameňov. Podobný účinok má aj jód. Je pozoruhodné, že prvok sa nachádza vo veľkom množstve v morských plodoch, ktoré sú tiež bohaté na jód. To vedie k zosilneniu absorpcie, čo pomáha predchádzať nedostatku fluóru aj jódu v tele.

Pitie denného množstva vody vám umožní doplniť nedostatok fluoridu v tele. Optimálna úroveň prvok v ľudskom tele je kľúčom k normálnemu stavu zubov a kostí, vlasov a nechtov. Nedostatok môže viesť k rozvoju nedostatku a pridruženým zdravotným problémom.

Fluór je prvok, ktorý zaberá horný nekovový pól v periodickej tabuľke a tiež vedie skupinu halogénov. Elementárny fluór je číry, žltkastý plyn, ktorý zapácha ako zmes chlóru a ozónu. Pri t = -188°C kondenzuje na tekutinu ultražltej farby kanárikovskej farby a pri ďalšom znižovaní teploty kryštalizuje a postupne mení farbu.

Výpary fluoridu a jeho zlúčeniny sú veľmi toxické, preto práca s nimi vyžaduje veľkú opatrnosť a premyslenú ochranu. Okrem toho je látka mimoriadne agresívna a reaguje takmer so všetkými prvkami periodickej tabuľky a pri niektorých je proces taký aktívny, že vedie k požiaru alebo dokonca k výbuchu. Len argón, hélium a neón sú mimo jeho kontroly.

Kde sa nachádza fluorid? V prírode sa nachádza vo vode ako súčasť minerálov (hlavné sú: kryolit, fluorit a fluorapatit) a je tiež jedným z dôležitých stopových prvkov, ktoré tvoria rastlinné a živočíšne tkanivá. V plynnom stave je emitovaný z aktívnych sopiek vo forme jeho kombinácie s vodíkom.

Význam fluoridu pre ľudský organizmus

Úloha fluoridu v ľudskom organizme je nepochybne obrovská. Ide o tento mikroelement:

Keďže látka sa ľahko vstrebáva z pitnej vody a nedostatok fluoridu v nej má značné následky na „zubné zdravie“ obyvateľstva, mnohé krajiny sa uchyľujú k umelej fluoridácii.

Fluorid v potravinách

Aj keď toto chemický prvok Dôležitým zdrojom jeho príjmu sú aj produkty s obsahom fluoridu, ktoré sa ľahko vstrebávajú z pitnej vody. V porovnaní s inými mikroelementmi však fluór nie je taký jednoduchý:

Kvantitatívny príjem fluoridu závisí od nasledujúcich premenných:
- koncentrácia vo vode;
- celkový objem spotrebovanej tekutiny - čistá voda, nápoje, polievky;
- sortiment potravín;
- špecifický obsah fluóru vo výrobkoch v závislosti od jeho prirodzeného obsahu v pôde a vodách, ako aj používanie hnojív s obsahom fluóru.
Denný príjem vody a výrobkov s fluoridom pri energetických nákladoch 3000 kcal a celkovom príjme tekutín cca 3 litre pokrýva:
- v dôsledku oxidácie potravín a príjmu soli - o 15%;
- v dôsledku vody obsiahnutej v samotných výrobkoch - o 35%;
- získané z tekutín (voda, nápoje, prvé jedlá) – o 50 %.

Tu je dôležité poznamenať, že nadmerná konzumácia mlieka a tekutých fermentovaných mliečnych výrobkov, šťavnatého ovocia a zeleniny, znižuje množstvo spotrebovaných nápojov a vody, a preto môže spôsobiť nedostatok fluoridov v tele.

Aj keď nie výrazne, príjem a vstrebávanie fluoridov je ovplyvnené technológiou prípravy, ako aj kvantitatívna aplikácia koreniny a potravinárske prísady. Napríklad v dôsledku dlhodobého varu sa jeho koncentrácia zvyšuje alebo znižuje:
- surová mrkva – 0,22 mg/kg, varená vo vode s obsahom F=1 mg/l – 0,85 mg/l, varená vo vode (F=3,9 mg/l) – 3,5 mg/l;
- vývar z rybích kostí obsahuje až 4,8 mg/l a vývar z hovädzích kostí len 0,11 mg/l fluoridu;
- 11-14 g kuchynskej soli obsahuje 0,1-0,17 mg F, prášok na pečenie– do 32 mg/kg a pri pečení fosforečnanu amónneho – do 210 mg/kg.

Ktoré produkty teda obsahujú fluór vo významnom množstve spočiatku, kde je ho napriek vyššie uvedeným faktorom veľa?

Tu je zoznam produktov, ktoré obsahujú fluorid (v mg/kg):

čajový list 100-1900
krill 40-50
morské riasy 7-15
konzervované morské ryby 3-15
petržlen 6-10
mäso morská ryba 0,5-5,0
konzervované potraviny z morské riasy 2,9-3,5
zelenina a melóny 1,5-3,5
šaláty a kapusta 1
múka a obilniny 0,2-0,73
chlieb 0,3-0,5
ovocie do 0,4
mäso riečna ryba do 0,4
mlieko do 0,2
vajcia do 0,2
mäso a mäsové výrobky 0,1-0,5

Pozor! Existujú dôkazy, že morské produkty obsahujú fluór vo forme veľmi stabilných zlúčenín, takže aj napriek jeho najvyššiemu obsahu po čaji sa vstrebáva zle a s veľkými ťažkosťami.

Na poznámku. Z rôznych rastlín a plodov migruje fluór pri infúzii do vody rôznymi spôsobmi: z čaju do 90 %, z mäty do 35 %, zo šípok do 25 %, dokonca aj z kvetov harmančeka – 6 – 7 %.

Denný príjem fluoridu z potravín závisí nielen od veku a pohlavia, ale aj od miesta bydliska a počíta sa pre každý konkrétny región zvlášť. Preto nehľadajte čísla na internete, obráťte sa radšej na svojho miestneho lekára, obvodného alebo krajského endokrinológa, prípadne imunológa.

Aké sú teda výhody a škody fluóru ako bioprvku, ktorý je súčasťou ľudského tela?

Hlavnými dôsledkami nedostatku sú zubný kaz a periodontálne ochorenie;
Jeho nadbytok spôsobuje akútnu patológiu - škvrnitú sklovinu (dentálnu fluorózu), ktorá vzniká, ak príjem látky presiahne 0,1-0,15 mg na 1 kg telesnej hmotnosti za deň.
Normálne množstvo fluoridu v každodennej strave pomáha nielen vývoju alebo udržiavaniu zdravých kostí, zubov a vlasov, ale tiež udržuje fungovanie imunitného systému na správnej úrovni.

Otrava fluoridmi

Jedna vec je však „jesť a piť“ fluór, no práca s jeho zlúčeninami pri výrobe alebo ich používanie v každodennom živote je takmer vždy zvýšeným nebezpečenstvom pre život a zdravie. Uveďme si zlúčeniny, ktoré predstavujú najväčšie nebezpečenstvo, oblasti ich použitia a prečo je fluór v ich zložení škodlivý.

Kyselina fluorovodíková

Ide o toxickú, bezfarebnú kvapalinu zaradenú do triedy nebezpečnosti II. Má výrazný všeobecný toxický toxický účinok aj pri vdychovaní pár. Môže spôsobiť bunkové mutácie. Používa sa pri výrobe hliníka, skla, polovodičov, plastov, olejov, fluoridov, kyselín a pri spracovaní nehrdzavejúcej ocele a iných zliatin.

Fluorid sodný

biely prášok, dobre rozpustný vo vode. Klasifikované ako toxické pri požití alebo vdýchnutí prachu. Vysoké dávky spôsobujú silné bolesti nôh, žalúdočné vredy a afekty kardiovaskulárny systém. Smrteľná dávka pre človeka s hmotnosťou 70 – 75 kg je od 5 do 10 g Fluorid sodný sa používa:

počas syntézy freónu;
pri zváraní a spájkovaní kovov;
pri výrobe skla, keramiky a žiaruvzdorných materiálov;
v hutníckom priemysle;
ako súčasť retardérov horenia a hasiacich látok;
V Potravinársky priemysel– ako inhibítor fermentácie;
detergentná zložka;
ako prísada do zubných pást;
fluoridácia pitnej vody;
na výrobu tabliet na prevenciu zubného kazu a osteoporózy.

Silikofluorid sodný

Jemne kryštalický biely prášok patriaci do protoplazmatických jedov triedy II. Nebezpečný pre toxické účinky na gastrointestinálny trakt, pokožku a Dýchacie cesty. V prípade ťažkej otravy je ovplyvnená nervový systém a pľúcny edém je možný av chronických prípadoch sa vyskytuje bronchiálna astma.

Používa sa na chlórovanie a fluoridáciu vody, pri výrobe konzervačných prostriedkov na kožu a drevo, ako tvrdidlo betónu, ako črevný insekticíd proti hlodavcom, hmyzu a švábom, ako aj špeciálny prostriedok na zber a spracovanie bavlny.

Fluorovodík

Bezfarebný plyn štipľavého zápachu, prepravovaný a skladovaný v skvapalnenom stave. V prírode sa uvoľňuje z kráterov sopiek.

Jeden z najviac toxické látky I trieda nebezpečnosti. Spôsobuje celkovú otravu organizmu, postihuje aj kožu a všetky vonkajšie a vnútorné sliznice.

Fluorovodík je hlavným nevodným rozpúšťadlom a katalyzátorom väčšiny chemických reakcií. Je základom freónu. Používa sa v leteckom, jadrovom, papierenskom, liehovarníckom, hutníckom, ropnom, potravinárskom, pivovarníckom, sklárskom a chemickom priemysle.

Príčiny a príznaky poškodenia fluoridmi

Hlavnými príčinami otravy fluoridmi sú porušovanie bezpečnostných predpisov pri práci, pobyt v zóne prírodnej katastrofy - sopečná erupcia, nehody spôsobené človekom, predávkovanie predpísanými liekmi. zdravotnícky materiál ktoré obsahujú fluorid sodný. Otrava sa môže vyskytnúť v akútnej a chronickej forme.

Príznaky akútnej otravy fluoridmi zahŕňajú:

podráždenie a ťažko sa hojace erózie slizničných povrchov očí, nosa, úst a horných dýchacích ciest;
strata zvukovosti hlasu - človek môže hovoriť iba šeptom;
krvácanie z nosa;
toxická bronchitída a pneumónia;
akútne srdcové zlyhanie;
v ambulancii laboratórne testy- zvýšený hemoglobín a červené krvinky, zníženie ESR, výrazný stupeň leukopénie na pozadí relatívnej lymfocytózy;
pri prehltnutí sú typické tieto prejavy: krvavé zvracanie a hnačka, podkožné krvácania, silné bolesti brucha, kŕče, parézy, dusenie, poškodenie obličiek.

TO možné následky Akútna otrava fluoridom zahŕňa: rozvoj toxickej hepatitídy, nefropatie, pneumosklerózy, degeneratívne zmeny na srdci.

Príznaky chronického poškodenia fluoridmi sú:

Ak dôjde k otrave v dôsledku kontaktu s kyselinou fluorovodíkovou, potom bude typická vezikulárna dermatitída a ťažko sa hojace vredy s rozsiahlou nekrózou. Poškodenie parou fluorovodíka je charakterizované svrbením a podráždením pokožky a výskytom pľuzgierov. Zároveň tvár veľmi opuchne, zmäknú viečka, nosoústne ryhy a kútiky úst.

Najtypickejším a najbežnejším príznakom poškodenia kyselinou fluorovodíkovou a umelým kryolitom je kostná fluoróza. Jeho príznaky:

stuhnutosť a zlá pohyblivosť chrbtice a veľkých kĺbov;
„reumatická“ bolesť na hrebeňoch panvy, v predlaktiach, ramenách a nohách;
systémové zmeny v chrbtici, panvových kostiach, rebrách, lopatkách;
telo dlhých tubulárnych kostí je ovplyvnené;
Dochádza ku kalcifikácii pohybového aparátu.

Kostná fluoróza zmizne Stupeň III vývoj:

Počiatočné zhrubnutie kostného tkaniva a zhrubnutie plochých kostných trámov a periostóza dlhých valcových kostí.
Masívna kostná skleróza a primárna kalcifikácia upevňovacích bodov väzov a šliach.
Kompletná fosilizácia kostného a väzivového aparátu chrbtice, panvy, lopatiek a dlhých tubulárnych kostí.

Liečba otravy fluoridmi

Ako odstrániť fluorid z tela? O akútnej otravy zobrazené:

pravidelné denné prechádzky čerstvý vzduch s implementáciou komplexov cvičebnej terapie (ľahké zaťaženie);
teplé vlhké inhalácie s roztokom sódy;
užívanie liekov s vápnikom, kodeínom, difenhydramínom;
expektoranciá;
v závažných prípadoch - intravenózne injekcie chloridu vápenatého, antibiotiká, kyslíkové koktaily, úplný odpočinok a hospitalizácia.

Pri popáleninách kože kyselinou fluorovodíkovou po umytí vodou a 10% roztokom amoniaku ošetrite magnéziovou masťou (ráno a večer). Na popáleniny od silikofluoridu sodného používajte olovené alebo bórové vody.

Liečba chronickej otravy je symptomatická.

Nadbytočný fluorid v tele sa musí upraviť a terapeutická diéta, pozostávajúce z produktov, ktoré ho neobsahujú: mliečne a mäsové jedlá, čerstvé ovocie a šťavy. Fluorid sa dá dobre odstrániť užívaním veľká kvantitačerstvé vodné melóny. Akýkoľvek druh čaju je prísne zakázaný.