Existuje také povolanie - raňajky! kulinársky bloger Artur Tarasenko už niekoľko rokov testuje raňajky v reštauráciách hlavného mesta a dokonca pre svoje povolanie prišiel so špeciálnym názvom - „raňajkovník“.
Arthur všetkým radí raňajkovať a tu sú dôvody prečo. Po prvé, je oveľa jednoduchšie vstať z postele, ak vás ráno čaká niečo chutné. Po druhé, ráno môžete jesť všetko, pretože extra kalórie za deň sa ľahko spália. A po tretie, potrebujeme energiu.
ráno môžete jesť všetko, pretože kalórie navyše za deň sa ľahko spália.
Spolu s Arthurom a odborníkmi na výživu sme vybrali 5 raňajok, ktoré by ste mali určite zjesť aj vy, bez toho, aby ste liečili priateľov alebo nepriateľov.
1. Kuracie vajcia
Sú považované za škodlivé kvôli vysokému množstvu cholesterolu. Ale pre zdravých ľudí výskumy hovoria, že to nie je nebezpečné. A hojnosť vo vajíčkach iných užitočné látky vyrába tento produkt najlepšia voľba na raňajky. Navyše existuje neskutočné množstvo spôsobov varenia - natvrdo, namäkko, praženica, praženica, pošírované... Ak pridáte paradajky, bude to ešte lepšie. Ich lykopén, ktorý bojuje proti voľným radikálom, sa vstrebáva presne v smaženej forme. Je lepšie nezneužívať klobásu alebo šunku. Ale plátok slaniny by nezaškodil. Podľa odborníka na výživu Elena Bajková, slanina je živočíšna bielkovina, nie veľké množstvo potrebujeme len živočíšny tuk.
2. Kashi
Odborníci tradične považujú ovsené vločky za najlepšie spomedzi obilnín. Má dokonalú rovnováhu živín. Hoci podľa najnovších údajov každé ráno a na dlhú dobu práve táto kaša sa neodporúča - obsahuje kyselinu fytovú, ktorá narúša metabolizmus vápnika. Takže je lepšie striedať ovsené vločky s pohánkou, prosom, ryžovou kašou. A ako radí šéfkuchárka Anna Semenova, kašu nekupujte rýchle občerstvenie. Správne hrubé vločky, ktoré sa varia aspoň 7-10 minút, obsahujú množstvo esenciálnych stopových prvkov.
Ovsené vločky je lepšie variť vo vode. Kravské mlieko jej pridá kalórie a nie každý ho strávi. Chuť si môžete spestriť varením kaše v kokosovom, mandľovom, sójovom alebo ľanovom mlieku. A môžete tiež pridať sušené ovocie, čerstvé alebo mrazené bobule, ľanové semienka. Soľ, cukor a maslo - trochu.
3. Müsli
Nesladené by malo byť aj müsli, ktoré sa nachádza aj v našom zozname piatich dobré raňajky. Podľa legendy toto jedlo vynašli švajčiarski pastieri asi pred sto rokmi – zmes obilnín a ovocia bola často jedinou potravou na pastvinách. Potom ju prevzali potravinárske firmy. Hlavným benefitom müsli je vláknina, ktorá jednak normalizuje činnosť čriev a jednak veľmi priaznivo pôsobí na srdce a cievy. Ďalším problémom je, že müsli sa veľmi zriedka vyrába bez cukru. Zvyčajne je ich príliš veľa a musíte tvrdo pracovať, aby ste našli dobré. No müsli je lepšie jesť nie s mliekom, ale s jogurtom.
4. Jogurt
Mimochodom, aj samotný jogurt môžu byť raňajky, ak nie je absolútne čas. Je lepšie, samozrejme, vybrať tie jogurty, ktoré možno nazvať živými. Obsahujú len mlieko a kysnuté cesto. To všetko sa zmieša a pripraví sa prírodný jogurt. Skladuje sa nie dlhšie ako 5 dní a lepšie - 2-3. A správnejšie je zjesť ho na druhý deň po príprave.
5. Ovocie
Tí, ktorí praktizujú vegetariánstvo a najmä jeho ťažkú verziu, surovú stravu, často raňajkujú len ovocie a cítia sa výborne. Nedávno sme v New Yorku nakrútili vegánskeho supermaratónca Denisa Michajlova, ktorý na raňajky pije čerstvo vylisovanú šťavu z 10-15 pomarančov a hlad sa dostaví až na obed. Ale táto možnosť nie je vhodná pre každého. Lebo podľa dietológa Natália Egorenková, akákoľvek ovocná šťava spôsobí zvýšenú prácu tráviacich žliaz, čím sa zvýši ich sekrécia. A to môže viesť k ochoreniam tráviaceho traktu.
Bohužiaľ, šťava zo sáčkov namiesto raňajok nie je dobrá - má príliš veľa cukru. No, celé ovocie je vždy lepšie, je tam veľa vlákniny. To znamená, že sýtosť trvá dlhšie. Takže ešte raz naše odporúčania! najlepšie nápady na raňajky počítame vajíčka, kašu, müsli bez cukru, jogurt a ovocie. Počúvajte svoje pocity a vychutnajte si jedlo!
Úprimne ďakujeme priateľom a partnerom nášho programu, ktorí pomohli pri príprave tohto príbehu:
Kulinársky bloger Artur "Raňajky" Tarasenko
Predajňa zdravej výživy "Záhradné mesto"
A osobne ideovému inšpirátorovi projektu Daria Lisichenko
Siete domácich kaviarní "Varenichnaja číslo 1"
a osobne PR manažérovi Julia Kuláková
Jedného dňa ku mne prišiel na vyšetrenie môj starý priateľ, povolaním stavbár. Práve vymenil svoju šiestu dekádu. Dobre som si to prezrel, na niektoré som upozornil úzkostné symptómy a varoval: "Ak budete pokračovať v rovnakom duchu, sú pred vami vážne problémy." Pre názornosť som porovnal jeho zdravotný stav so stavbou: „Ako stavajú domy niekde v krajinách tretieho sveta, kde nie sú štátne normy? Rozhodli sme sa postaviť betónovú budovu. A nie je dosť betónu - a používa sa hlina. Dom je postavený. Potom však prišli dažde, hlina bola odplavená, budova sa potopila. Záver je zrejmý - musíte použiť iba vhodné materiály.
Rovnaký princíp treba dodržiavať pri budovaní silného, zdravého tela. Môj priateľ, hoci bol stavbár, to nevedel – a bol v nebezpečenstve.
Ľudské telo sa neustále mení. Je potrebné dbať na to, aby boli nové bunky silné a životaschopné, aby mohli odolávať chorobám. Každý deň za mnou prichádzajú pacienti, ktorí kýchajú a kašlú priamo na mňa. Ale nie je také ľahké ma zraziť - staviam svoje telo zo správnych materiálov. Niet divu, že často hovoria: "Ste to, čo jete!" Ale táto fráza nie je úplne správna. Správnejšie je povedať: „Pozostávate z toho, čo ste strávili, absorbovali a asimilovali.
Všade učím ľudí vyživovať telo živou stravou – surovým ovocím a zeleninou, orechmi a semienkami. Tieto produkty sú biologicky konzervované účinných látok. Autor: najmenej, polovica vašej stravy by mala pozostávať zo surových (môže to byť jemne vyprážaných alebo dusených) potravín.
iskra v zapaľovacej sviečke – enzýmy
Všetky biochemické reakcie v tele živých bytostí, vrátane človeka, zabezpečujú špeciálne katalytické látky – enzýmy (enzýmy). Enzýmy sú zodpovedné za takmer všetky procesy v tele: poskytovanie energie a stavebných materiálov; vytváranie a ničenie signálnych molekúl potrebných na reguláciu životných procesov; ochrana pred cudzími látkami; reprodukciu a prenos dedičných informácií zaznamenaných na molekulách DNA. Nakoniec, enzýmy sa podieľajú na realizácii tejto informácie - na syntéze seba a iných bielkovín. Enzýmy sú oveľa účinnejšie ako chemické katalyzátory a ich pôsobenie je selektívnejšie: extrahujú iba jednu látku z komplexnej zmesi a premenia ju nie na niekoľko produktov, ale na jeden potrebný pre telo. Naše telo možno prirovnať k motoru auta. Aby mohol naplno fungovať, musia byť všetky jeho časti v dobrom prevádzkovom stave. Povedzme, že máte v aute osem sviečok, no fungujú len štyri. Auto bude jazdiť, ale trhavo.
Enzýmy fungujú ako iskra v zapaľovacej sviečke. Ak sú v depresívnom stave, potom telo nebude schopné pracovať na plný výkon. Som presvedčený, že každý človek je schopný pretekať na všetkých osem valcov, a nie sa len tak ledva ťahať.
V súčasnosti je známych viac ako tri tisícky enzýmov. Ale s najväčšou pravdepodobnosťou je ich oveľa viac. Vzhľadom na to, že ročne sa obnoví približne deväťdesiatsedem percent článkov Ľudské telo, je jasné, prečo sa musíme tankovať vysokokvalitným palivom. Ak budeme karosériu jazdiť na nízkooktánový benzín, tak každá nová generácia článkov bude slabšia ako tie predchádzajúce.
Ako aktualizujeme
Každých stodvadsať dní sa úplne nahradia červené krvinky – erytrocyty. Bunky kože a slizníc gastrointestinálny trakt aktualizované častejšie - každých päť až desať dní. V niektorých častiach tela sú tieto procesy ešte intenzívnejšie. Nové bunky rohovky rastú za dva dni.
Živá strava dodáva ľudskému telu bielkoviny, tuky a sacharidy, minerály, vitamíny a enzýmy – všetko, čo potrebuje. Teraz už chápete, aké dôležité je zahrnúť živú stravu do vašej stravy? Telové bunky neustále odumierajú a nahrádzajú sa novými. Životaschopnosť nových buniek závisí od toho, aké stavebné materiály sú k dispozícii. Ak sú materiály spoľahlivé, telo bude silné. Nebude sa báť žiadnej choroby.
Všetky tkanivá alebo orgány – napríklad srdce, pľúca, obličky, mozog – majú svoje vlastné enzymatické systémy. Živá potrava nám dokáže poskytnúť všetky látky potrebné pre normálnu činnosť týchto systémov.
Zabijaké varenie
Keď sa jedlo varí dlho, stane sa mŕtvym. Je dokázané, že ak sa jedlo varí pol hodiny pri teplote nad 50 °C, potom sa v ňom zničia takmer všetky enzýmy a mnohé ďalšie biologicky aktívne molekuly, vďaka ktorým je jedlo živé. Keď jeme jedlo, ktoré stratilo svoje prirodzené zložky, v tele sa spúšťajú degeneratívne procesy, ktoré prispievajú k oslabeniu imunitného systému a rozvoju artritídy, hypertenzie, srdcových porúch, rakoviny, gastrointestinálnych ochorení a mnohých ďalších ochorení.
čo jeme?
Vo vyspelých krajinách jedia ľudia najmä potraviny, ktoré sú rafinované, spracovávané a tepelne spracovávané dlhodobo. Hot dogy, hamburgery, hranolky, grilované kurča, pečivo - všetko je vyčistené, vymakané, vyprážané, upečené, uvarené a doslova na smrť. Počas procesu varenia sa stratia všetky živé látky.
Keď budete jesť mŕtve jedlo, telo nedostane materiál na výrobu potrebných enzýmov. Musí minúť interné zdroje určené na iné účely. Takáto zaujatosť podkopáva imunitný systém, od ktorého stavu závisí naše zdravie.
Neplytvajte vzácnymi látkami vlastného tela! Jedzte dostatok surovej stravy.
Nemali by ste zachádzať do extrémov a úplne prejsť na surovú stravu: rozumná miera je pol na pol. Naše telo je koncipované tak, že na udržanie vlastných zásob potrebuje neustály prísun biologicky aktívnych látok. Nespracované potraviny obsahujú látky, ktoré slúžia na spracovanie skonzumovanej potravy v gastrointestinálnom trakte. Ak jete prevažne spracované a varené jedlá, potom vaše telo musí neustále sťahovať prostriedky z vášho bankového účtu na enzýmy, vitamíny a iné životne dôležité látky pre normálne trávenie. Ak do tejto banky nevložíte takmer nič, máte problém. Rovnováha je narušená a toxický odpad sa hromadí v črevách. A kontaminácia čriev vedie k alergiám a všetkým druhom nepríjemných chorôb.
Ak je prekročený kredit
Svojho času som sa zaoberal transplantáciou vlasov. Ak bol človek, ktorý sa na mňa obrátil, takmer holohlavý, nemohol som mu pomôcť. Nemal vlasy, ktoré by sa dali vziať bez poškodenia.
Rovnako je to aj s enzýmami: ak si ich telo vezme zo seba, pretože jeme mŕtvu potravu, z ktorej nič nezískame, potom bude výsledok žalostný. Zásoba prírodných katalyzátorov sa bude zmenšovať a naše telá budú neustále slabnúť.
Ľudská výživa sa za posledné storočie dramaticky zmenila. Ak predtým bolo v strave veľa celozrnných obilnín, čerstvého ovocia a zeleniny, teraz masívne konzumujeme už hotové – mäso a mliečne výrobky, syry, vajcia, cukor a rôzne výrobky, ktoré prešli dlhodobou tepelnou úpravou a sterilizáciou. a dokonca aj s konzervačnými látkami. Moderné kuchynské roboty zbavujú naše potraviny zvyškových živín a ničia biologicky aktívne látky. V dôsledku toho máme vysoký stupeň chorobnosť.
Široko známe sú diela Westona Pricea, zubára, ktorý na začiatku dvadsiateho storočia študoval kultúry národov nedotknutých západnou civilizáciou. Price putoval do najodľahlejších kútov sveta. Jeho výskum ukázal, že keď sa vyčistené a spracované hotové potravinové produkty dostanú do kultúry ľudu neskazeného civilizáciou, zdravie ľudí sa rapídne (zvyčajne do jednej generácie) zhorší. Dochádza k postupnej deštrukcii zubov, rapídnemu nárastu kardiovaskulárnych a onkologických ochorení, cukrovky, artritídy a iných ochorení charakteristických pre obyvateľstvo vyspelých krajín. Ak kmene a národnosti naďalej jedia obvyklé "divoké" jedlo, potom nie je ani stopa po akejkoľvek chorobe. Chcete byť zdraví? Zostaňte blízko prírody.
Vášeň pre sladkosti
Od polovice osemdesiatych do polovice deväťdesiatych rokov (teda len za jedno desaťročie!) vyskočila priemerná spotreba cukru v USA zo šiestich polievkových lyžíc denne na šestnásť! Priemerný Američan teraz spotrebuje asi sedemdesiatpäť kilogramov cukru ročne, Rus asi štyridsať. Toto je veľmi vysoký výkon.
Ako sa zbiera také obrovské množstvo? Plechovka Pepsi-Coly alebo iných sýtených nápojov obsahuje asi desať lyžičiek cukru. Koľko z týchto pohárov vypijú naše deti denne? Mnohí sa môžu pochváliť, že tri alebo dokonca päť! Pijeme aj čaj alebo kávu, ktorá je tiež sladká. Koľko cukru sa získa za rok len z nápojov?
Mnoho ľudí sa snaží do jedla nepridávať cukor. Ale netušia, koľko cukru sa do ich tela dostáva zo skrytých zdrojov. Müsli a cereálie, kečup a šalátové dresingy obsahujú veľa cukru. A čo zavárané ovocie? Možno budete prekvapení: etikety často neobsahujú slovo „cukor“. Áno, cukor sa často skrýva pod inými názvami: kukuričný sirup, dextróza, glukóza. Ale stále konzumujete cukor.
Prejdite sa s potravinami v každom supermarkete - regály sú preplnené lákavo zabalenými koláčikmi, vafľami, cereáliami, raňajkovými cereáliami, instantnými cereáliami a podobne. A všade cukor, cukor, cukor!
Väčšina ľudí je presvedčená, že trocha cukru im neuškodí. Ak však pravidelne jete mŕtve jedlo, ktoré ponúka predajňa potravín, potom k vážnym zdravotným problémom nie je ďaleko. Chcem hovoriť o tom, aké poruchy spôsobuje cukor v tele.
Diabetes a hypoglykémia
Každý vie, že pri cukrovke je hladina cukru v krvi vždy zvýšená. Existuje však aj taká patológia ako hypoglykémia - jej nízky obsah. Zdá sa to smiešne – ako môže byť v krvi málo cukru, keď ho zjem veľa? Pankreas produkuje hormón inzulín, ktorý rozkladá cukor a znižuje jeho obsah. Niekedy, ak je človek zvyknutý jesť veľa sladkostí - sušienky, koláče, sladkosti, sóda - potom telo začne produkovať prebytok inzulínu. V tomto prípade hladina cukru v krvi klesne pod normálnu hodnotu. Človek zažíva slabosť, točí sa mu hlava, oči sa mu zatmievajú, ruky sa mu trasú.
Obezita
Cukor je hlavným vinníkom epidémie obezity, ktorá zasiahla civilizácie európskeho typu. Pamätám si, že za mnou prišla žena. Posťažovala sa: "Dlho som držala nízkotučnú diétu, jem len chudé jedlá a stále priberám." Počas rozhovoru sa ukázalo, že v práci táto dáma neustále cmúľa drobné mäty, aby mala svieži dych pri komunikácii s klientmi. Za deň vyšlo slušné množstvo cukru. Bez toho, aby o tom vedela, sa bránila v chudnutí.
Vysvetlil som pacientke, že zakaždým, keď jej do úst padla mäta, pankreas začal produkovať inzulín. A telo dostalo signál - ukladať tuky, pretože vysoká hladina inzulínu stimuluje ukladanie tuku. To je dôvod, prečo diabetici tak rýchlo priberú desať až pätnásť kilogramov, keď začnú užívať inzulín. Mnohí sa chytia do tejto pasce: jedia sladkosti, hladina inzulínu stúpa, telo si ukladá tukové zásoby. Navyše zvýšená hladina inzulínu znižuje hladinu cukru v krvi a človek má chuť na sladké. Vrhne sa na sladkosti – a kolobeh začína odznova.
Znížená imunita
Cukor oslabuje imunitný systém tým, že ovplyvňuje T-lymfocyty, ktoré zabíjajú vírusy a rakovinové bunky. Oslabuje aj B-lymfocyty, ktoré produkujú ochranné protilátky. Cukor má negatívny vplyv na fagocyty – bunky, ktoré chránia telo pred baktériami. Zjedením niekoľkých sušienok, kúska sladkého koláča alebo pár šišiek (sto gramov sacharidov) znížite schopnosť fagocytov bojovať s mikroorganizmami na polovicu. Chuť na sladké je veľmi náchylná na bakteriálne a vírusové infekcie.
Poruchy správania
Cukor spôsobuje rôzne poruchy správania. Napríklad rozvoj poruchy pozornosti/hyperaktivity je vo veľkej miere spojený s nadmernou konzumáciou sladkostí. Teraz je toto porušenie čoraz bežnejšie, pretože veľa detí sa stáva „závislými od cukru“. Viacerí vedci sa domnievajú, že existuje súvislosť medzi nadmernou konzumáciou cukru a kriminálnym správaním. Sladké vyvoláva eufóriu, pocit povznesenosti. Keď bzučanie prejde, človek zažije podráždenie, hnev, stane sa krutým. Podráždenosť a nedôstojné až kriminálne správanie sú častými spoločníkmi hypoglykémie.
Osteoporóza
Cukor prispieva k rozvoju nedostatku vitamínov a minerálov a v dôsledku toho k osteoporóze. Vytvára v tele kyslé prostredie. Na zníženie kyslosti a obnovenie acidobázickej rovnováhy potrebuje telo vápnik. Ak prijímame málo vápnika z potravy, tak sa využívajú vnútorné zásoby – z kostí. Zníženie obsahu vápnika v kostiach vedie k osteoporóze.
Kvasnice
Už sme povedali, že kvasinkové huby sú patogénnou črevnou mikroflórou. Kvások má veľmi rád cukor. Kvasinky žijú v črevách väčšiny ľudí, no s mierou. Keď jeme veľa sladkostí, premeníme naše črevá na kvasnicovú plantáž. Pamätáte si, ako často vám po sladkostiach nafúklo brucho? Pridajte do tohto prostredia alkohol a zo žalúdka sa stane minipivovar. „Pivné brucho“ je výsledkom „spoločnosti“ cukru, kvasníc a alkoholu. Ako je to s mykotickými gynekologickými infekciami, ktorými ženy často trpia? Pri nadmernej konzumácii cukru sa im darí.
závislosť na cukre
Nárast výroby tabakových a alkoholických výrobkov vytvoril milióny ľudí, ktorí sú závislí na nikotíne a alkohole. To isté možno povedať o cukre. Je ľahko návykový. Koľko ľudí začína skromne – s jednou pečeňou – a nevedia prestať, zje celú krabicu. Nedokážu potlačiť svoju závislosť.
Biblia uvádza opilstvo a obžerstvo do rovnakej kategórie nerestí. „Nebuď medzi tým, čo pijú víno, medzi tých, čo sa nasýtia mäsom, lebo opilec a sýty schudobnie...“ (Príslovia 23:20-21).
Závislosť od cukru sa odhalí, keď pacientovi nasadím nízkosacharidovú diétu (napríklad pri liečbe kvasinkových infekcií) a uvidím, ako prejde do skutočného odvykania – človek sa stáva neznesiteľne podráždeným. Jedného dňa mi zavolal manžel mojej pacientky a zastonal: „Pán doktor, urobte niečo! Manželka sa zmenila na zúrivosť - takú som ju ešte nevidel!
Predtým sa deti pokúšali osladiť horčiny, ochutíme lyžicou cukru alebo džemu. Sweet fungoval bezchybne. Teraz začíname chápať nebezpečenstvo, ktoré sa skrýva v sladkých dobrotách.
čo je chlieb?
Ďalším druhom mŕtvej potraviny je biela múka. Vezmite krajec bieleho chleba, vložte ho do misky a zalejte vodou. Čo sa stalo? Chlieb sa zmenil na lepkavú hmotu - je celkom možné lepiť tapetu. A asi ste si nemysleli, že z chleba sa v črevách stáva aj pasta, ktorá upcháva hrubé črevo a spôsobuje zápchu?
Budem hovoriť o tom, ako sa vyrába biely chlieb. Dbajte na moje slová. Po prvé, celé zrná pšenice sú olúpané, čím sa zbavujú cenného vláknina a vitamín AT, (tiamín). Potom sa odstránia zárodočné časti, ktoré obsahujú nenahraditeľné živiny: veľa vitamínov skupiny AT, vitamín E a mikroživín. Nie nadarmo sa v špecializovaných predajniach zdravej výživy predávajú škrupiny pšeničných zŕn (vláknina) a klíčky samostatne.
Čo zostáva? škrobové látky. Tento zvyšok sa rozomelie na jemný prášok. Aby sa múka stala oslnivo bielou, pridávajú sa do nej bielidlá. Ale aj keď sa v múke ešte trblieta aspoň trochu života, v rúre zmizne. Pri pečení nie je takmer žiadna biologická hodnota, preto sa do nej pridávajú nejaké lacné vitamíny a stopové prvky. A „opevnený“ chlieb ide na dračku.
Ako lekárovi ma veľmi znepokojuje, že reklamy na výrobky všade sľubujú podporu zdravia, hoci ich konzumácia sa v skutočnosti často míňa. Keď jete biele pečivo, nové bunky vášho tela nedostávajú potrebné suroviny – nestaviate pevný chrám ani kamenný dom, ale schátranú chatrč. Predstavte si, že diery v škridlovej streche vyplníte slamou. Čo myslíte, čo sa stane so strechou počas búrky?
Pamätajte, že chlieb, cestoviny a rafinovaná (biela) ryža sú škrobové potraviny. Škrob sa v tele premieňa na cukor. Milujete chlieb? Kúpte si celozrnné výrobky. Len tak získate úžitok, ktorý sa všemožne odstraňuje z bežného chleba. Jedzte nelúpanú (hnedú) ryžu a celozrnné cestoviny.
Nešťastie s mäsom
V civilizovaných krajinách je úroveň kardiovaskulárnych a onkologických ochorení veľmi vysoká. Dôvodom je vysoká spotreba mäsa. Tí, ktorí sú zvyknutí žiť na klobásových a šunkových sendvičoch, klobásach, bravčových rezňoch, továrenských rezňoch a iných hamburgeroch, musia znášať následky správnej výživy.
Viem, že kresťania adventistov siedmeho dňa, ktorí dodržiavajú starozákonné stravovacie zákony, ochorejú menej často a žijú dlhšie ako väčšina Američanov. Prípady kardiovaskulárnych ochorení a rakoviny sú u nich veľmi zriedkavé. Väčšina adventistov sú prísni vegetariáni. Jedia iba rastlinnú stravu – žiadne mäso, ryby, hydinu, vajcia, nič mliečne. Ale sú medzi nimi aj takí, ktorí si občas dovolia jesť vajíčka a mliečne výrobky, piť mlieko.
Za tie roky som sa presvedčil, že pre ľudí s cukrovkou, artritídou, rakovinou, srdcovými chorobami je životne dôležité zásadne obmedziť spotrebu mäsa. Tí, ktorí sú zvyknutí jesť mäsité jedlá trikrát denne, sa budú musieť obmedziť na jedenkrát. Môžete nechať kuracie, morčacie a rybie mäso a dovoliť si hovädzie mäso len príležitostne a potom - organické a chudé.
Nemecký lekár Max Gerson, zástanca ortomolekulárnej medicíny, ktorá využíva niektoré živiny v primeranom množstve na liečbu rôznych chorôb, na sebe vyskúšal jej liečivú silu. V mladosti začal mať silné migrény. Hrozné útoky sa opakovali trikrát do týždňa a úplne ho zneschopnili. Gerson sa obrátil so žiadosťou o radu na kolegov. „Nemôžeme vám s ničím pomôcť,“ povzdychli si. "Keď budete mať štyridsaťpäť alebo päťdesiatpäť rokov, migrény zmiznú samy." Potom Gerson prešiel na špeciálnu diétu. Začal mliekom, myslel si, že ak sú deti kŕmené mliekom, tak je to určite užitočné a liečivé. Ale bolesti hlavy nezmizli. Potom si spomenul na opice, ktoré bolesťami hlavy prakticky netrpia. Čo jedia? Ovocie, zelenina a orechy. Gerson sa rozhodol začať s jablkami.
Len čo prešiel na jablká, migrény prestali. Gerson začal skúmať, aké potraviny môžu vyvolať bolesti hlavy. Do jedálnička pridával po jednom produkte – rôzne ovocie, zeleninu, mliečne a mäsové výrobky. Ak sa migrény pri užívaní konkrétneho produktu opakovali, Gerson ho zo stravy vylúčil.
Výsledkom tejto štúdie bola známa Gersonova terapia. S jeho pomocou sa liečia nielen migrény. Výrazne zlepšuje stav pacientov s kardiovaskulárnymi ochoreniami, osteochondrózou, reumatoidná artritída a systémový lupus erythematosus. Známe sú prípady ústupu onkologických ochorení. Gersonova terapia je založená na používaní prírodných, k životnému prostrediu šetrných rastlinných produktov a úplnom odmietnutí živočíšnych bielkovín.
"Nikdy!"
Reverendovi Georgovi Malkmusovi, ktorý dlho cestoval po svete a kázal o správnej výžive, diagnostikovali rakovinu konečníka vo veku štyridsaťdva rokov. Nádor mal veľkosť bejzbalovej lopty. Na tom istom poschodí brala chorobu aj jeho matka. Spomenul si, ako bolestivo umierala, napriek operácii a následnej chemoterapii. Lekári mu ponúkli rovnaký liečebný režim. Ale kňaz odmietol: "V žiadnom prípade!"
Pomoc hľadal u blízkeho priateľa, ktorý veril v liečivú silu zdravého stravovania. Na jeho radu sa Malkmus vzdal cukru, mäsa, mlieka a akýchkoľvek spracovaných potravín. Prešiel na ovocie a surovú zeleninu, to znamená, že začal jesť živú stravu. Každý deň Malkmus vypil jeden alebo dva litre. mrkvová šťava. Do stravy pridal jačmenné klíčky bohaté na chlorofyl a biologicky aktívne látky. Výsledok bol ohromujúci. Pleť sa vyčistila, energia bola v plnom prúde. A nádor zmizol bez stopy.
Nadbytok bielkovín
Nadmerná konzumácia živočíšnych bielkovín (mäso a mliečne výrobky, syry, vajcia) preťažuje orgány a bunky. Nadbytok bielkovín narúša metabolické procesy v bunkách. Proteín mení acidobázickú rovnováhu v tkanivách – prostredie sa stáva kyslým. A v kyslé prostredie odstraňovanie odpadových látok je náročné a bunky sú preťažené toxínmi a toxickými látkami. Pretože je to teraz veľmi populárne. proteínové diéty, potom sa tejto problematike budem venovať podrobnejšie.
Pamätáte si, v kapitole o čistení tela som hovoril o tom, ako som bojoval so psoriázou? A dodnes, ak sa začnem zapájať do bielkovín, príznaky sa vracajú. Vďaka psoriáze som sa naučila prísne sledovať stravu.
Nie som militantný vegetarián, ktorý sa postavil do boja za úplné odstránenie mäsa na celom svete. Ale chcem, aby ľudia trpiaci srdcovými chorobami, artritídou, rakovinou, psoriázou a inými závažnými chronickými chorobami vedeli, čo viem. Potom si znížením spotreby mäsa budú môcť zlepšiť svoje zdravie.
Ak sa neviete vzdať mäsa, potom vždy starostlivo vyberajte tie najchudšie odrody. Najlepšie zo všetkých - kuracie a morčacie prsia a z hovädzieho a teľacieho mäsa - sviečková a zadok. Tieto časti sa považujú za ekologické. To si pamätajte najviac toxické látky sa hromadí v tuku. Mnohí si radi doprajú rebierka, pričom nemyslia na to, že sú takmer polotuční.
Ale ak sa vzdáte mäsa a iných zdrojov živočíšnych bielkovín, kam sa potom dostanete potrebné pre telo veveričky? Vyvážená strava s trochou chudého mäsa a dostatkom strukovín uspokojí bielkovinové potreby vášho tela.
Ľudia, ktorí sa venujú kulturistike alebo sedia na proteínových diétach, sa proteínmi jednoducho napchávajú. Spôsobujú veľké poškodenie obličiek a iných orgánov. Poznám to od seba - bolo obdobie, keď som bol na veveričky. Trpeli ma nielen obličky, ale aj koža a kĺby. Hneď ako som znížil príjem bielkovín, stav týchto orgánov sa dramaticky zlepšil.
A viac o nebezpečenstvách mäsa
Mäso, ktoré jeme, spravidla obsahuje priemyselné chemikálie, ktoré môžu telo zničiť. Poslaním kusu mäsa do úst málokto premýšľa o antibiotikách, ktoré s ním zje. Väčšina producentov hydiny podáva kurčatám a morkám antibiotiká, konkrétne tetracyklín, na zabíjanie salmonely a iných baktérií.
Hovädzí dobytok je kŕmený antibiotikami, aby neochorel, teda kŕmil viac mäsom. Na rovnaký účel sa zvieratám podávajú hormóny. Okrem toho sa kravy pasú na pastvinách ošetrených pesticídmi. Všetky tieto nebezpečné Ľudské telo látky sa hromadia v tukových tkanivách zvierat.
Možno si poviete, že jete mäso bez tuku. Ale dovolím si pochybovať: aj tie najchudšie časti – kuracie prsia či teľacia sviečková – stále obsahujú malé tukové vrstvy. Keď zjete akýkoľvek živočíšny tuk, antibiotiká, hormóny a pesticídy sa dostanú do vášho tela a uložia sa vo vašich tkanivách. Postupom času sa ich nahromadí toľko, že spôsobia vážne problémy.
Kupujte len bio mäso – žiadajte certifikát. Potom sa budete čo najviac chrániť pred pesticídmi.
Pite, deti, mlieko - budete zdraví
"Nezabudni piť mlieko!" Koľkokrát sme v detstve počuli tieto slová! Áno, mlieko je pre bábätká nevyhnutné, inak by Boh nedal žene možnosť dojčiť deti. Pozrime sa však na otázku z druhej strany. Vo svojej praxi som často liečil deti s chronickými ochoreniami uší, nosa a krku a inými infekciami. Väčšina z týchto detí bola alergická na mlieko. Namiesto kravského mlieka som odporučila sójové alebo ryžové mlieko a v mnohých prípadoch choroby ustúpili.
Som si istý, že keď jete syr, maslo alebo pijete mlieko, zbierate problémy na hlave - u mnohých ľudí telo túto potravinu v tej či onej miere netoleruje.
Mlieko je zvyčajne pasterizované, to znamená vystavené vysoká teplota. Spracovanie je oveľa intenzívnejšie ako pri varení. Mliečna bielkovina zároveň mení svoju štruktúru a to tak, že ju ľudské telo nemusí vždy vstrebať. V dôsledku toho vzniká alergia na mlieko.
Mnohí sú presvedčení, že mlieko sa musí piť, pretože je hlavným zdrojom vápnika.
Pri pasterizácii však vápnik prechádza do anorganickej formy a ťažko sa vstrebáva. Preto mnohí odborníci na výživu odporúčajú prijímať vápnik z iných zdrojov – sója, orechy a semená sú na tento prvok bohaté.
S intoleranciou mlieka sú často spojené mnohé choroby, ako sú kožné vyrážky, ekzémy, ušné infekcie, alergická rinitída, chronická sinusitída, únava a zápaly čriev. Ak máte vy alebo vaše deti niektorý z týchto neduhov, vyhýbajte sa mliečnym výrobkom. Vydržte týždeň alebo desať dní bez mlieka, masla, jogurtu a iných mliečnych výrobkov a uvidíte výsledok. Som presvedčený, že sa váš stav zlepší.
Soľ? Odložiť!
Soľ je ďalšou mŕtvou potravinou, ktorej sa treba vyhnúť. Niet divu, že sa tomu hovorí biela smrť. Každý deň skonzumujeme od desať do dvadsať gramov soli. Hovoríš, že sa soľničky ani nedotkneš. Nevadí – v jedle, ktoré jete, je veľa soli. Takmer všetky hotové výrobky a polotovary obsahujú veľa soli. Prečo je tam umiestnená? Soľ je výborný konzervant, slané potraviny vydržia dlhšie bez chladenia.
Soľ môže spôsobiť zvýšenie krvný tlak. Približne každý štvrtý Američan a každý tretí Rus trpí hypertenziou – a to sú desiatky miliónov ľudí. Takmer každý deň sa na stretnutí stretávam s problémami s tlakom. Spravidla žiadam pacientov, aby sa vyhýbali spracovaným a spracovaným potravinám (majú vysoký obsah soli) a vypili osem pohárov čistej vody denne. Zvyčajne to stačí na to, aby sa tlak vrátil do normálu.
Vajcia a alergie
Spolu so zdrojom mliečnych výrobkov silné alergény sú vajcia. Vajcia obsahujú veľa bielkovín. Počas varenia sa proteín zahrieva a mení svoju štruktúru. V novej forme sa telom zle vstrebáva a často spôsobuje alergické reakcie. Vajcia sú zdravé, no veľa ľudí ich zle znáša.
S troma silnými potravinovými alergénmi sa teda stretávame niekoľkokrát denne – vajcia, mlieko a pšenica (zvyčajne v tomto poradí). Pšenica obsahuje lepok (lepok). Pod týmto názvom sa spájajú niektoré bielkoviny obsiahnuté v obilných zrnách. Niektorí ľudia (asi každý šiesty) majú citlivosť na lepok, ktorá sa prejavuje bolesťami kĺbov, problémami s gastrointestinálnym traktom, ekzémami a anémiou. Tieto poruchy úplne vymiznú do dvoch až troch týždňov, ak sa zo stravy vylúčia výrobky z múky, krupice a pod.. Lepok môže spôsobiť akút. Alergická reakcia u detí („alergia na pšenicu“) a v zriedkavých prípadoch dokonca vyvolať celiakiu - genetické ochoreniečo vedie k poškodeniu klkov tenké črevo a ťažké zažívacie ťažkosti. Alergia na pšenicu spravidla s vekom mizne, celiakia si vyžaduje špeciálnu diétu počas celého života.
Ľudia sa často dostanú do začarovaného kruhu. Žalúdok a počiatočná časť tenkého čreva sú často zapálené v dôsledku liekov (protizápalové lieky, analgetiká atď.) alebo prekyslenia. Zápalom sa zhoršuje vstrebávanie a keď takýto človek pije mlieko (kazeín), zje vajcia (albumín) alebo pšenicu (hustá), do krvného obehu sa dostávajú neúplne strávené bielkoviny. V tejto forme ich telo vníma ako nepriateľov a začne produkovať protilátky. Ukazuje sa, že sily imunitný systém sa plytvá - je vo vojne s tými látkami, ktoré telo potrebuje. Je to ako riadiť auto s presakujúcou nádržou. Bojovým poľom sú črevá, kde sú antigény (teda nie úplne strávené bielkovinové potraviny) vo vojne s protilátkami. V dôsledku toho trpí sliznica gastrointestinálneho traktu - ešte viac sa ničí, čo prispieva k ďalšiemu rozvoju zápalov, alergií a intolerancie na iné produkty. Kruh sa uzatvára.
Liečil som pacientov, ktorí boli úplne alergickí na mnohé druhy potravín, ako aj na prach, plesne, peľ, zvieraciu srsť a bohvie čo ešte. Prišli ku mne vyčerpaní, s tmavými kruhmi pod očami. No len čo sa mlieko, vajcia a pšenica vyradili z ich jedálnička len na týždeň, stav postihnutých sa výrazne zlepšil.
Jeme živú potravu
Ste pripravení zmeniť svoj jedálniček na niečo, čo vám prinesie energiu a zdravie? Tu sú štyri tipy, ktoré vám pomôžu v tomto dobrom podniku.
Použite olej z ľanových semienok a rybieho tuku
Všetci potrebujeme denne zdravé tuky. Potrebuje ich srdce, pokožka, vlasy – jedným slovom každý orgán. Bez tukov sa nezaobídete - vyživujú a posilňujú bunkové membrány. Ľanový olej odporúčam jednu polievkovú lyžicu raz alebo dvakrát denne. Fľašu oleja uchovávajte v chladničke, pretože po otvorení vydrží len mesiac.
Výborným zdrojom zdravých tukov je prírodný olivový olej s označením „Panenský“ alebo „ExtraVirgin“ na etikete. Skladujte ho na tmavom, suchom, chladnom (ale nie chladnom) mieste nie dlhšie ako rok. Na vyprážanie alebo dusenie nepoužívajte ľanový ani olivový olej a nikdy ho neohrievajte.
S častou prechladnutia, zlý stav kostí a zubov, znížené videnie, suchá pokožka, lámavé vlasy a nechty, ako aj na prevenciu aterosklerózy, kardiovaskulárnych a onkologických ochorení je rybí tuk veľmi užitočný. Upozorňujeme, že užívanie má kontraindikácie, preto sa pred pitím rybieho oleja určite poraďte so svojím lekárom. Rybí olej nemožno užívať dlhodobo, iba kurzy - dvakrát až trikrát do roka po dobu jedného mesiaca.
Jedzte orechy a semená
Orechy a semená sú surovou stravou, ktorej prínosy pre telo nemožno preceňovať. Pravidelne jem slnečnicové semienka, mandle a vlašské orechy. Najlepšie orechy sú mandle, vlašské orechy a lieskové orechy. Mandle obsahujú veľa polynenasýtených mastných kyselín a asi dvadsať percent bielkovín. Ak sú orechy na vás nezvyknuté, začnite s malými porciami, inak môžu vzniknúť problémy s trávením. Postupne zvyšujte sadzbu.
Orechy neskladujte otvorené dlhšie ako mesiac – môžu zožltnúť. Potom vám narobia viac škody ako úžitku. Uchovávajte orechy v plastových nádobách alebo uzavretých vreckách v chladničke. Orechy je možné skladovať v mrazničke, kým nie sú hotové. Nekupujte pražené a solené orechy.
Kúpte si odšťavovač
Takmer každý deň pijem jeden alebo dva poháre čerstvo vylisovanej mrkvovej šťavy. Šťava dokonale nasýti telo prírodnými, nezmenenými živinami. Dôrazne vám odporúčam, aby ste si kúpili odšťavovač. Úžasný kokteil si môžete pripraviť napríklad z mrkvovej a zelerovej šťavy. Zo zmesi týchto štiav sa mimochodom získava výborná polievka. Pamätajte na jednoduché pravidlo: Ovocie treba jesť a zo zeleniny vytlačiť šťavu! Ovocná šťava môže skutočne zvýšiť hladinu cukru v krvi. Ak máte odšťavovač - mixér, potom si môžete pripraviť husté nápoje s dužinou z ovocia a zeleniny. Okrem šťavy získate aj vlákninu, ktorá nedovolí veľmi stúpať glykémiu.
Šťavy sú látky užitočné pre telo v ľahko stráviteľnej forme. Čerstvo vylisované šťavy sú oveľa účinnejšie ako vitamíny a minerály v tabletách. Umelé prísady sú potrebné aj vtedy, ak sa potrebné prvky nedajú získať z prírodných produktov. V prvom rade sa však musíte uistiť, že na stole máte dosť čerstvá zelenina a ovocie. Vždy hovorím svojim pacientom: „Nekupujte doplnky a vitamínové komplexy bez rozdielu - vyberte si len to, čo je pre vaše telo absolútne nevyhnutné a nenachádza sa v zelenine a ovocí. Nie viac!"
Nepripravte sa o chlorofyl
Zelená farba veľa zeleniny dostáva chlorofyl – látku, bez ktorej by život na zemi nebol možný. A pretože zelená zelenina je nenahraditeľná potravina. Šťovík, cvikla, špenát, zeler, petržlen, šalát a ďalšie bylinky majú ochranný, antiseptický, preventívny, analgetický a terapeutický potenciál. Chlorofyl podporuje a posilňuje hematopoetický systém, podporuje obnovu a omladzovanie tkanív, stimuluje imunitný systém, blokuje premenu zdravých buniek na rakovinové a účinne odstraňuje toxíny z tela.
Nie nadarmo sa dostal nápoj obsahujúci rovnaké množstvo mrkvovej šťavy, zelerovej šťavy a šťavy zo zelenej listovej zeleniny s vysokým obsahom chlorofylu (napríklad petržlen, šalát, tmavozelená kapusta) alebo zo skorého jačmeňa a šťaveľu. široké uznanie medzi terapeutmi.
Nápoj, ktorý sám pijem, obsahuje aj šťavu z listov pšeničnej trávy (obsahuje veľa dôležitých antioxidantov) a prísady z chlorelly a modrozelených rias. Tento nápoj má veľa chlorofylu, ktorý dokonale čistí krv a črevá.
Produkty správne kombinujte
Keď zmeníte druh jedla a prejdete na zdravé jedlo, telo nemá čas na okamžitú prestavbu. Môžu začať všetky druhy problémov: zvýšená tvorba plynu, nadúvanie, poruchy trávenia. Stáva sa, že sa ľudia sťažujú: "Cítim sa horšie ako predtým." Toto zhoršenie je spôsobené tým, že sa v tele nahromadilo veľa toxických látok a po prijatí plnohodnotného „paliva“ nemôže správne fungovať. Tráviaci systém navyše potrebuje čas na prechod na novú stravu. Svojmu telu môžete pomôcť nasledujúce odporúčania:
1. Ovocie jedzte oddelene. Keď jete ovocie spolu s bielkovinami (strukoviny, múka, mliečne a mäsové jedlá) a nejakou zeleninou, v žalúdku začína kvasenie. Pamätajte, že ovocie je lepšie ako ovocné šťavy, pretože tie môžu spôsobiť prudký nárast hladiny cukru v krvi. Čas na konzumáciu ovocia je medzi hlavným jedlom. Na desiatu je veľmi dobré deťom dávať nie sladkosti, ale banán alebo jablko.
2. Škrobové a škrobové potraviny (zemiaky, chlieb, cestoviny, kukurica) sa najlepšie hodia k zelenine (hlávkový šalát, brokolica, karfiol, zelené fazuľky). V tejto kombinácii je potrava dobre absorbovaná aj veľmi citlivými črevami.
3. Najhoršie pre citlivý žalúdok – kombinácia sacharidov s bielkovinami. Trávenie bielkovín vyžaduje vysokú kyslosť. A pre plnú absorpciu sacharidov musí byť prostredie zásadité. Keď jete zemiaky s bravčovým alebo knedľou, črevá dostávajú protichodné signály. V dôsledku toho môže začať trávenie. Mäso je dobré len so zeleninou, ale nie s múkou, zemiakmi a cereálnymi jedlami.
4. Užívajte šťavu z aloe – dve až štyri polievkové lyžice dvakrát až trikrát denne medzi jedlami. Aloe zmierňuje zápal a podporuje hojenie sliznice.
Výživa silných
Nedávno jeden z mojich pacientov pochyboval: „Je naozaj možné žiť plnohodnotne iba z ovocia, zeleniny a vody? Spomenul som si, ako som v zoo sledoval obrovskú gorilu. Bola to skutočná obryňa – mocná hrudný kôš tuberkulózy svalov valiace sa pod kožu. Čo tento gigant jedáva? Šišky, sušienky, hamburgery, klobása alebo mäso? Nič sa nestalo. Len banány, ovocie, zelenina a orechy. A sotva niektorú z nich silných mužov chce si s ňou zmerať sily.
Čo hovorí Biblia o živom jedle
Adam a Eva dostali od Boha jasné pokyny o tom, čo majú jesť: „A Boh povedal: Hľa, dal som vám každú bylinu prinášajúcu semeno, ktorá je na celej zemi, a každý strom nesúci ovocie stromu rodiaceho semeno; „Toto bude pre vás pokrm“ (Genesis 1:29). A po páde a vyhnaní z raja boli ovocie a zelenina dlho potravou ľudí. A ľudia vtedy žili až deväťsto rokov. Po potope, keď sa výrazne zmenil druh jedla – ľudia začali jesť mäso a variť jedlo na ohni – sa životnosť skrátila na sto rokov.
Mojžiš sa dožil stodvadsať rokov, ale ako dosvedčuje Písmo, „jeho zrak nebol zatemnený a jeho sily nevyčerpali“ (5. Mojžišova 34:7). Starý testament nám rozpráva úžasný príbeh, ktorý svedčí v prospech zdravej výživy. Babylonský kráľ Nabuchodonozor zajal Jeruzalem a judského kráľa. Dobyvateľ nariadil hlave eunuchov, aby mu vybral izraelských mladíkov - z kráľovskej a kniežacej rodiny - pre službu na dvore. Požiadavky boli vysoké: nemať žiadnu telesnú vadu, mať krásny vzhľad a chápavý v celej vede, múdry a schopný slúžiť v kráľovských palácoch a učiť ich knihy a jazyk. Chaldejci“ (Dan 1:4). Medzi mladými bol Daniel – nadaný mladý muž „zo synov Júdových“. „A kráľ im určil na každý deň jedlo z kráľovského stola a víno, ktoré sám pil“ (Dan 1:5). Podľa mnohých biblistov babylonský kráľ uprednostňoval mäso a tučné jedlá. Pravdepodobne veril, že výdatné jedlo umožní mladým rozvinúť svoje schopnosti a získať múdrosť.
Daniel odmietol ponúkané jedlo, pretože sa bál, že bude poškvrnený. „Požiadal hlavu eunuchov, aby sa ním nenechali poškvrniť. Boh dal Danielovi milosť a priazeň vodcu eunuchov; A náčelník eunuchov povedal Danielovi: Bojím sa svojho pána, kráľa, ktorý vám sám určil pokrm a nápoj. Ak uvidí tvoje tváre chudšie ako tvojich mladíkov, previníš ma pred kráľom“ (Dan 1,9-10).
Potom mladý Daniel navrhol východisko: „desať dní urobte pokus na svojich služobníkoch; nech nám dajú jesť zeleninu a piť vodu; A potom nech sa zjavia pred tebou naše tváre a tváre tých mladíkov, ktorí jedia kráľovský pokrm, a potom urob svojim služobníkom, ako vidíš“ (Dan 1,12-13).
Aký bol výsledok? „Na konci desiatich dní boli ich tváre krajšie a ich telá plnšie ako všetci tí mladíci, ktorí jedli kráľovský pokrm“ (Dan 1:15). Potom ich šéf pokojne začal kŕmiť len zeleninou.
A potom Daniel a jeho druhovia – Ananiáš, Misael a Azariáš – nielenže verne slúžili kráľovi, ale „a v každej veci múdreho porozumenia, čokoľvek sa ich kráľ pýtal, našiel ich desaťkrát vyšších ako všetkých okultistov a čarodejníkov, ktorí boli v celom jeho kráľovstve“ (Dan 1:20).
Biblia, rovnako ako život sám, nám dáva pravidlá a zákony, ktoré treba dodržiavať. Čo sa stane, ak sa človek rozhodne ignorovať zákon gravitácie a skočí zo strechy domu? Ak sa nezlomí na smrť, bude veľmi trpieť. Keď obídeme zákony výživy, čaká nás rovnaký výsledok. A veľa chronických, často veľmi vážnych chorôb, na ktoré sme všetci náchylní – toho dôkazom.
Naozaj dúfam, že si vyberiete Zdravé stravovanie, budete jesť viac živej stravy a budete si užívať zdravie a silu.
Poznámka Dr. Colberta
1. Každý rok sa približne 97 % vášho tela obnoví jedlom, ktoré jete.
2. Jedzte pomaly, aby sa jedlo lepšie trávilo.
3. Počas jedenia nepite studené nápoje.
4. Nadbytok bielkovín v strave preťažuje organizmus a vytvára kyslé prostredie.
5. Jedzte živú stravu – s ňou získate biologicky aktívne látky, ktoré potrebujete.
6. Snažte sa vyhýbať priemyselným výrobkom pripraveným na konzumáciu, polotovarom a jedlu, ktoré bolo dlho varené.
7. Jedzte viac surovej zeleniny a ovocia.
8. Čím menej cukru, tým lepšie.
9. Vylúčte z jedálnička pečivo a chlieb z rafinovanej múky.
10. Vyberte si celozrnný chlieb.
11. Pamätajte: ovocie treba jesť a zo zeleniny vytlačiť šťavu.
12. Zdroj bielkovín pre telo – minimum chudého mäsa a veľa strukovín.
13. Denne jedzte plnohodnotné tuky. Výhodnejšie ako ostatné sú ľanový olej, panenský a extra panenský olivový olej a rybí olej.
14. Pite nápoje obsahujúce chlorofyl každý deň.
15. Mäso by sa malo jesť so zeleninou, nie so zemiakmi, obilninami alebo výrobkami z múky.
Záložka: 0
Živá strava je zdravie a život; sú to produkty zo zeme a slnka, ktoré dýchajú a fungujú ako palivo, vyžarujú energiu a silu. Ide o čerstvé bylinky, zeleninu a ovocie, morské plody, orechy a sušené ovocie.
Len v "živých" produktoch k nám prichádza energia života o tele - Prána, ktorá dáva jasnosť mysle, dobrý spánok, ideálnu ľahkosť v tele, chuť žiť a tvoriť.
čo jeme?
Pozrite sa na množstvo potravín na pultoch obchodov. Aby sme ušetrili čas a peniaze, chytíme všetko za sebou a najčastejšie sú to produkty s palmovým olejom, dochucovadlami, glutamanom sodným, farbivami a inými prísadami, ktoré zabíjajú všetko užitočné a mňa aj teba, pretože je to mŕtva potrava.
Podľa štatistík sa za posledných 100 rokov výrazne zvýšil počet chorých ľudí: iba obéznych a cukrovka postihuje 40 % svetovej populácie. Duševné choroby a alergie rastú exponenciálne.
ale nanajvýš alarmujúce - syndróm chronická únava, ktorá zráža čoraz viac ľudí: nie sú spokojní ani s domovom, ani s prácou, ani so záľubami - nemajú silu, keďže všetku energiu vynakladajú na trávenie jedla - to je dôvod takého starnutia tela a ducha .
Tradície jedla medzi ľuďmi sa formovali po stáročia: kaša - ráno; rezeň s prílohou - v škole, sendviče a káva - na univerzite.
A tieto stereotypy pozorujeme celý život, nevnímajúc nepohodlie v črevách, pálenie záhy, letargiu a priberanie.
Pri konzumácii nezdravého jedla telo, trávenie zažíva nedostatok energie a začína si ju kradnúť z vnútorných zásob, čím vyčerpáva zdroje, ktoré človeku dáva príroda.
A hoci si dobre uvedomujeme, že zlý zdravotný stav je výsledkom našej podvýživy, nechceme meniť svoje chuťové preferencie.
Prečo sa nestaráme o čistotu nášho tela zvnútra, pretože je zašpinené nestráveným jedlom a toxínmi, ktoré otravujú naše telo?
Všetky tieto konzervy, GMO produkty, transmastné kyseliny, E-doplnky a iné chemikálie robia jedlo nielen zbytočným, teda mŕtvym, ale stávajú sa aj ťažkou skúškou pre celý gastrointestinálny trakt, odmeňujúc nás chorobami.
Vedci zo Švajčiarska zistili smutný fakt: mŕtvoly zasypaných ľudí sa nerozložia 30 rokov! Toľko chémie v našom tele! Ako sa hovorí, sme to, čo jeme.
Čo je mŕtve jedlo
Ide o rýchle jedlá, údeniny, konzervy, energetické nápoje a mnohé ďalšie. A vyprážané, varené a tepelne upravované jedlá zabíjajú živú štruktúru potravín, neobsahuje žiadne užitočné látky ani vitamíny.
Zaujímavosti
- Kurča je napchaté 8 ženskými hormónmi a suplementami – ide o marketingový ťah na zníženie výrobných nákladov a nemá nič spoločné so zdravím;
- Oblátky obsahujú modifikovaný margarín a chemické zložky;
- Vedci zistili: dospelí nepotrebujú mlieko;
Rusi, prosím, chráňte seba a svoje deti pred týmto nezdravým jedlom! Rešpektuj sa! Čítajte ďalej a pochopíte, že zdravé jedlo je základom nášho života a len ono nám dáva chuť žiť a tvoriť.
Živá potrava nie je chemicky spracovaná a nespôsobuje závislosť, je to samostráviteľná potrava vďaka enzýmom (enzýmom rozkladajúcim potravu).
Každý ich má, ale nezdravé jedlo ničí tieto rezervy, vyčerpáva zdroje človeka a spôsobuje jeho starnutie.
Živá strava sa nazýva liečivá, keďže je to cesta k zdraviu.
Niet divu, že sa takto stravovali tibetskí lámovia a jogíni, druidi a čínski cisári, toto jedlo dodáva človeku úžasnú energiu a vysoký potenciál. prečo?
Čo je chlorofyl
Táto zásluha patrí špeciálnej zložke, ktorá je obsiahnutá v zelených listoch rastlín a nazýva sa chlorofyl.
Jedinečnou vlastnosťou chlorofylu je absorbovať slnečnú energiu a vyživovať ňou rastlinné bunky a následne cez zelené listy prenášať veľké množstvo kyslíka do nášho tela.
Chlorofyl sa nazýva „krv rastlín“, naozaj je to svojím spôsobom. chemické zloženie podobne ako hemoglobín.
Najviac chlorofylu v zelených potravinách: brokolica, morská kapusta, šaláty, petržlen, špenát.
Teraz sa v predaji objavili doplnky stravy so živým cholorofylom, ktorý sa odporúča piť na zvýšenie hladiny červených krviniek.
Fanúšikovia správnej výživy sú nadšení pre novú módu - microgreens. Sú to mladé výhonky rastlín, ktoré majú 10-12 dní, obsahujú zásobáreň chlorofylu.
Živá strava a jej vlastnosti
Živé a zdravé jedlo má mnoho výhod:
- Zachováva všetky vitamíny;
- Neobsahuje cholesterol;
- Zvyšuje imunitu;
- Občas zlepšuje tráviaci proces;
- Posilňuje vlasy, nechty, zuby, zlepšuje pleť;
- Zlepšuje kvalitu života.
Ako správne jesť
- Nemeňte drasticky stravu, všetko robte postupne. Na začiatku by to mal byť pomer 50 × 50; 1 - 2 dni v týždni - surová strava;
- Jedlo by malo obsahovať vlákninu, to znamená byť rastlinné;
- Ráno na lačný žalúdok vypite pohár teplej vody;
- Jedlo by malo byť ľahké;
- Olivový olej, sezam alebo amarant;
- Ovocie sa konzumuje oddelene;
- Pred jedlom vypite 1 pohár vody;
- Chlieb čierny s otrubami;
- Čaj je len vysoko kvalitný;
- Zeleninové a ovocné šťavy- denne;
- Minimálna soľ;
- Bez alkoholu;
- Určite šaláty;
- Ryby a mäso na pečenie v rúre;
- Nevarte niekoľko dní;
- Na raňajky - kaša, po namáčaní cereálií.
Výsledkom je, že po 3 - 12 mesiacoch budete mať pocit, že váš zažívacie ústrojenstvo prestavia, budete cítiť svoje ideálne telo a šťastný stav mysle, ale bude trvať 2-3 roky, kým úplne zmeníte svoje chuťové návyky.
Ponúkam vám na výber 2 šaláty pre začiatok nového života!
recept na zelený šalát
2 zelené a 2 červené papriky nakrájame, pridáme nasekanú petržlenovú vňať, šťavel, hrsť vlašských orechov, osolíme a polejeme dobrým olejom.
recept na lososový šalát
200 g soleného lososa, 1 paradajka, šalát - nakrájaný, syr - nastrúhaný, citrónová šťava a olivový olej. Dobrú chuť!
závery
Vyberte si sami: buď zdravie alebo závislosť od jedla. Živý organizmus musí konzumovať živú potravu, pretože živá potrava je celá veda, ktorá zmení váš život, je to program duchovnej a fyzickej dokonalosti! Veľa štastia!
Načítava...