hrana vie este cheia sănătății.
fabrica de acasă mâncat sănătos.
Ignorând timpul și nerespectând regimul, muncim din greu, stresul inevitabil, mediul agresiv, situația ecologică nefavorabilă, alimentația nesănătoasă sunt componentele vieții moderne stresante. De obicei scăpăm de tensiune cu cafea tare, țigări, dulciuri, dar pentru o veselie artificială trebuie să plătești cu iritabilitate, insomnie și exces de greutate. Radicalii liberi se acumulează în organism. Sunt neutralizați de antioxidanți - un grup mare de compuși naturali care sunt sintetizați în principal de plante. Activitate antioxidantă muguri de semințe de sute de ori mai mare decât în cerealele și plantele obișnuite pe care le consumăm. In acest sens răsaduri vii sunt cheia sănătății. Odată ajunse în corpul nostru, semințele de plante germinate își arată activitatea biologică la maximum, oferindu-ne tot ce este mai valoros și mai util din natură.
Caracteristica cheie a acestui aliment este de neînlocuit enzime vii clorofila, aminoacizi, vitamine, minerale care nu pot fi obtinute din nicio alta sursa. Puteți umple cu ușurință deficitul de vitamine și obțineți cantitatea maximă din ele într-o combinație organică cu cantitatea maximă de minerale, și la momentul potrivit, acasă și după bunul plac.
Un alt aspect remarcabil al mugurilor este activitatea lor de combatere a bolilor. De exemplu, cercetătorii de la Școala de Medicină a Universității Johns Hopkins au descoperit că mugurii de broccoli de 3 zile sunt exclusiv un numar mare de compuși anticancer. Studierea ulterioară a acestui fenomen a ajutat să vedem și să descoperim beneficiile și cauzele care se află în mugurii anumitor alimente care pot reduce semnificativ riscul de îmbolnăvire. Se pare că unele soiuri de legume, cum ar fi broccoli, conțin o cantitate mare de substanță „sulforafan”, care îmbunătățește activitatea antioxidanților.
În plus, conținutul de vitamine, mineralele și aminoacizii din semințele germinate sunt de 50-100 de ori mai multe decât în fructele acestor legume, pe care le consumăm ca surse substanțe utile.
Asimilarea tuturor substanțelor benefice conținute în muguri este mult mai ușoară și mai rapidă, deoarece aceste substanțe sunt deja în stare de scindare. Dacă o persoană mănâncă semințe germinate, atunci organismul nu trebuie să cheltuiască energie, deoarece aceste transformări au avut deja loc în ele.
Consumul regulat de semințe și muguri de plante îmbunătățește digestia, metabolismul și compoziția sângelui, întărește sistemul imunitar, completează rezervele organismului de vitamine și minerale, normalizează echilibrul acido-bazic, elimina toxinele si zgura, reface si mentine microflora intestinala, stimuleaza activitatea sexuala si prelungeste tineretea.
Lucrul neobișnuit la germinarea semințelor este că poți obține tu însuți acest produs și să-l folosești pe tot parcursul anului cu ajutorul complexului „Fabrica de Hrană Sanatoasă de Acasă”.
Complexul „Fabrica de acasă de alimente sănătoase” este format dintr-o mașină specială „ VITASID» pentru germinarea semințelor la domiciliu sau în condiții de sanatoriu și un sortiment mare de semințe organice. Folosind o mașină specială pentru germinarea automată a semințelor " VITASID” (este posibil să crești trei tipuri de semințe deodată) poate distrage atenția unei persoane, nu mai mult de câteva minute pe zi. Lăstarii cultivați în casă sunt viabile din punct de vedere economic, deoarece greutatea semințelor poate fi mărită de 8-15 ori în funcție de culturile cultivate.
Germeni obținuți în propria noastră fabrică de alimente sănătoase sunt în sensul deplin de „organic”, deoarece în timpul cultivării lor este practic exclusă posibilitatea contaminării și contactului cu mâinile, nu se folosesc pesticide și fumiganți, îngrășăminte sintetice sau orice alte substanțe chimice.
O varietate de semințe încolțite special formulate va crea o paletă bogată de feluri de mâncare în bucătărie și va prelungi activitatea și tinerețea timp de cel puțin 20 de ani.
Toate produsele la toate ciclurile sunt supuse controlului biologic, au etichetarea corespunzătoare, confirmând calitatea lor înaltă.
Lista semințelor
1. Fenicul (Marar dulce)
2. Soia
3. floarea soarelui
4. Nasturel
5. Night Violet (Vespernitsa)
6. Busuioc
7. Mazăre
8. Hrişcă
9. Daikon
10. Ridiche Trandafir China
11. Sango cu ridichi roșie
12. Naut (naut)
13. roșu trifoi
14. Trifoi roșu
15.schinduf (shamballa)
16. Grâu
17. Fasole roșie radiantă
18. Fasole aurie (Mash) verde
21. suedez
22. chard
23. Mărar
24.Praz
25. Descrierea morcovului
26. Praz chinezesc
27. varza rosie
28. Sfecla Roz
29. Sfecla rosie
30. Cicoare
31. Cicoare-andive (Andive de iarnă)
32.Ceapă
33.Viol
34. Broccoli Calabrian .
35. Broccoli Raab
36. guli-rabe roz
37. Mustar Negru
38. Muștar Alb
39. Lucernă
Este mai bine să folosiți germeni dimineața (sau după-amiaza) pe stomacul gol sau amestecați cu orice mancare rece bea suc sau ceai. Nu este recomandat să folosiți semințele încolțite noaptea, deoarece efectul lor stimulator nu vă va permite să adormiți.
Trebuie să te obișnuiești cu acest aliment treptat, începând cu 1-2 lingurițe pe zi.
În 2-3 luni, puteți crește porția zilnică la 60-70 g (acesta doza maxima). Germenii trebuie mestecați bine, dacă aveți probleme cu dinții, este recomandat să folosiți un blender, adăugați puțină apă și fructe în muguri.
Valoarea excepțională a semințelor germinate este că mugurii sunt singurul aliment „viu”.
Includerea lor în dietă este o oportunitate unică pentru o persoană de a folosi un întreg organism viu ca hrană, care are toate proprietățile biologice naturale și se află în faza de activitate vitală maximă. Această perioadă durează doar câteva zile și tocmai în acest moment o persoană ar trebui să le folosească pentru a obține putere și sănătate dintr-un produs atât de neobișnuit.
Semințele încolțite au un potențial energetic uriaș.
Prin urmare, acasă, folosind modern echipament - o mașină pentru germinarea semințelor "VITASID", Nu numai că vă puteți umple corpul cu hrană vie, ci și să obțineți tot ce este mai bun pe care Natura vă poate oferi.
Costul mașinii Vitasid este de 6000 de ruble.
Costul unui pachet (20 gr) de semințe organice este de 165 de ruble.
Descrierea semințelor
| Lucernă | Descriere: Lucerna aparține familiei leguminoase. Numele arab „Alpha Alpha” înseamnă „tatăl tuturor alimentelor”. Semințele sunt foarte mici (2mm), în formă de rinichi, de culoarea muștarului. Se recomandă înmuierea prealabilă timp de 3-4 ore. Proprietăți: Germenii de lucerna sunt foarte energizanti si bogati in vitaminele B1, B2, E, K, D si, mai ales, vitamina A (la fel ca si mugurii de morcov care contin cantitatea maxima de vitamina A), minerale precum fosfor, calciu (de 5 ori mai mult decat in lapte), magneziu, fier, potasiu, sulf; conțin și cantități mari de proteine. Germenii de lucerna sunt extrem de benefici pentru sanatate, folositi pentru prevenirea anemiei, sangerarii si osteoporozei. Utilizare: Datorită gustului său delicat, mugurii de lucernă pot fi consumați cruzi în salate (cei mai tineri muguri) sau fierți. Sucul proaspăt din germeni de lucernă este o băutură tonifică excelentă care se recomandă să bea în fiecare zi. |
| Busuioc | Descriere: Busuiocul aparține familiei Lamiaceae. Numele provine din limba greacă veche, înseamnă „iarbă regală”. Semințele sunt mici, negre, ovale. Se recomandă înmuierea prealabilă timp de 3-4 ore. Răsadurile sunt gata în 10-12 zile. Proprietăți: Germeni de busuioc sunt bogați în vitaminele A și grupa B, conțin vitamina C și uleiuri esențiale, îmbunătățesc digestia, ajută la constipație și flatulență, stimulează și energizează, normalizează echilibrul acido-bazic, protejează eficient organismul de infecții virale, bacteriene și fungice, normalizează tensiunea arterială, somnul, calmează nervii, prelungește tinerețea, protejează și elimină radiațiile. Ca urmare a prezenței antioxidanților, aceștia au proprietăți anticancerigene. Utilizare: Lăstarii de busuioc au o aromă delicată condimentată și un gust ușor amar. Oamenii spun: „Cine mestecă busuioc – trăiește mult”. Varza se adaugă în salatele de carne și pește, la brânză. |
| sfecla rosie | Descriere: Sfecla roșie aparține familiei Marev. Semințele arată ca maro inchis bile de dimensiuni medii. Proprietăți: Germeni de sfeclă roșie întăresc apărarea organismului nostru, au efect tonic, îmbunătățesc digestia. Conțin o cantitate mare de calciu, fier, fosfor, magneziu, potasiu, zinc, sulf, precum și vitaminele A, B1, B2, B6, C, E, PP și U, care vindecă rănile și ulcerele din stomac și intestine. , normalizează nivelul de colesterol. O valoare deosebită este vitamina P, care poate crește elasticitatea vaselor de sânge, poate preveni scleroza și sângerările interne. Semințele conțin doar câteva calorii, restabilesc echilibrul acido-bazic al organismului, elimină toxinele și toxinele și facilitează activitatea inimii și a creierului. Utilizare: Lăstarii de sfeclă roșie sunt de culoare roșie. Au un gust placut si sunt potrivite pentru a fi folosite in salate, aperitive si feluri secunde. De asemenea, folosit pentru a face cocktailuri mixte și piureuri de legume. |
| sfeclă roz | Descriere: Sfecla roz aparține familiei Marev. Semințele arată ca niște bile maro închis de mărime medie. Procesul de germinare durează aproximativ 8-10 zile. Proprietăți: Germenii de sfeclă roz întăresc apărarea organismului nostru, stimulează și energizează, au efect tonic, îmbunătățesc digestia. Conțin o cantitate mare de calciu, fier, fosfor, magneziu, potasiu, zinc, sulf, precum și vitaminele A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, E, PP, antioxidanți. Germeni restabili și măresc elasticitatea vaselor de sânge, au un efect benefic asupra sistem circulator, reduce tensiunea arterială, normalizează nivelul colesterolului. Utilizare: Lăstarii roz de sfeclă sunt de culoare roz. Au un gust placut si sunt potrivite pentru a fi folosite in salate, aperitive si feluri secunde. De asemenea, folosit pentru a face cocktailuri mixte și piureuri de legume. |
| Broccoli Raab | Descriere: Broccoli Raab aparține familiei crucifere. Semințele sunt mici, rotunde, maro închis. Se recomandă înmuierea prealabilă timp de 3-4 ore. Proprietăți: Germenii de broccoli Raab întăresc apărarea organismului, îmbunătățesc digestia, au efecte tonice și mineralizante. Conțin o cantitate mare de vitamine A, B, C, E și minerale precum potasiu, calciu, iod, magneziu, sulf. Contribuie la restabilirea echilibrului acido-bazic și la eliminarea toxinelor. Cantitatea de vitamine și minerale este de 30 de ori mai mare decât în fructele de broccoli. Utilizare: Germenii de broccoli au un gust destul de puternic și picant, dar sunt foarte apetisanti atunci când sunt consumați cu salate, aperitive, preparate din carne și pește, leguminoase, brânză și chiar ca condiment pentru tartine și sandvișuri. |
| Morcov | Descriere: Morcovii aparțin familiei Umbelliferae. Semințele sunt mici, de formă ovală, de culoare galben-cenușiu, foarte parfumate. Se recomandă înmuierea prealabilă timp de 3-4 ore. Germenii sunt gata în 10 zile. Proprietăți: Germenii de morcov sunt bogati in vitaminele B, C, D, E, caroten, minerale si fibre. Ele întăresc sistemul cardiovascular, țesuturile oculare, măresc acuitatea vizuală și imunitatea, îmbunătățesc apetitul, întăresc părul și unghiile și sunt folosite pentru astmul bronșic și tuberculoza. Utilizare: Lăstarii de morcov au un gust ușor amar, dar atunci când sunt amestecați cu muguri de la alte plante (cum ar fi lucernă sau trifoi), fac o salată mixtă excelentă și sănătoasă. |
| naut | Descriere: Nautul apartine familiei leguminoase. Semințele sunt destul de mari, rotunde, netede sau șifonate, de obicei de culoarea paiului. Germenii sunt gata în 4-5 zile. Proprietăți: Germenii de naut contin o cantitate mare de carbohidrati, proteine, fibre si sunt bogati in vitaminele A, C, E, B1, B2, B3, B5, precum si in minerale - fier, calciu, magneziu, potasiu, siliciu, bor, contin biotina si acid folic. Ele ajută la efortul mental; sunt recomandate pentru prevenirea obezității, bolilor de inimă, hipertensiunii arteriale și a altor tulburări circulatorii, deoarece ajută la reglarea nivelului de colesterol și insulină. Germeni de năut conțin de 30 de ori mai multă vitamina C decât mazărea uscată. Nautul are o valoare deosebita ca sursa de antioxidanti. Cantitatea totală de antioxidanți solubili în apă în timpul germinării semințelor de năut crește de aproape 20 de ori. Utilizare: Varza de naut sunt recomandate in special pentru utilizare cu paste, orez, supe, se adauga in carnea tocata pentru chiftele si chiftele. Varza de naut sunt delicioase si fragede atat fierte cat si prajite. |
| Cicoare | Descriere: Cicoarea aparține familiei Asteraceae. Semințele sunt mici, de formă oval-piramidală. Se recomandă înmuierea prealabilă timp de 3-4 ore. Proprietăți: Germeni de cicoare sunt bogati in minerale si vitamine C, K, P si zinc. Au efect tonic, hipoglicemiant, coleretic, diuretic, antiinflamator și antihelmintic, curăță sistemul circulator. Contribuie la normalizarea echilibrului acido-bazic al organismului, la eliminarea toxinelor și toxinelor. Utilizare: Germenii de cicoare sunt folosiți în salate mixte. Datorita gustului amar, se recomanda folosirea lor impreuna cu alti muguri (trifoi, varza rosie, schinduf). |
| roșu trifoi | Descriere: Trifoiul roșu aparține familiei leguminoase. Semințele sunt foarte mici (1,5 mm, se recomandă să se înmoaie timp de 4 ore), în formă de rinichi, de culoare maro-gălbui. Proprietăți: Lăstarii de trifoi roșu sunt bogați în proteine. Conțin vitaminele A, grupele B, C, E și minerale: fosfor, potasiu, magneziu, calciu. Au un efect relaxant asupra sistem nervos, au efect antispastic, purifică sângele. Lăstarii de trifoi sunt indispensabili în alimentația femeilor de peste 40 de ani, în special pentru prevenirea simptomelor menopauzei, deoarece conțin fitoestrogeni, și au și efecte antimicrobiene, antibacteriene și antiinflamatorii. Folosit pentru a preveni ateroscleroza, ajută la restabilirea echilibrului acido-bazic și la eliminarea toxinelor. Utilizare: Gustul lor delicat se simte mai ales in salate, atat crude cat si gatite. |
| Nasturel | Descriere: Cresonul aparține familiei cruciferelor. Are semințe mici, rotunde, roșiatice. Germenii sunt gata în 5-6 zile. Proprietăți: Germenii de nasturel sunt bogati in vitaminele A, B1, B2, B3, C, D, PP, contin caroten si proteine, riboflavina, tiamina, saruri minerale de potasiu, calciu, fier, rutina, iod, flavonoide, fosfati, carbohidrati, ulei esențial(până la 60%). Au proprietăți de curățare, diuretice și tonice. Foarte eficient în anemie, bronșită și reumatism. De asemenea, acţionează ca un antidot pentru nicotină. Contribuie la restabilirea echilibrului acido-bazic și la eliminarea toxinelor. Utilizare: mugurii de nasturel au un gust specific, usor picant si placut. Sunt recomandate pentru condimentarea salatelor si a pestelui fiert, pentru prepararea sosurilor, tartinelor si gustarilor. |
| mustar alb | Descriere: Muștarul alb aparține familiei cruciferelor. Semințele sunt mici (aproximativ 2 mm, necesită înmuiere timp de 4 ore), gălbui, de formă rotundă. Germenii sunt gata în 5-6 zile. Proprietăți: Germeni de muștar alb sunt bogați în proteine și carbohidrați, precum și în vitaminele A, B, C și în minerale (calciu, fier, fosfor). Acestea stimulează circulația sângelui, sunt un bun analgezic pentru mușchi și sunt, de asemenea, eficiente împotriva febrei și răcelilor. Crește imunitatea și rezistența unui organism. Utilizare: Varza de muştar alb se foloseşte pentru asezonarea salatelor de legume şi brânză proaspătă. Au un gust ascuțit, dar nu la fel de puternic ca muștarul negru. |
| Cicoare - Andive | Descriere: Cicoarea de andive (sau salata verde) aparține familiei Astrov. Semințele sunt mici, de formă oval-piramidală. Se recomandă înmuierea prealabilă timp de 3-4 ore. Germenii sunt gata în 7-8 zile. Proprietăți: Germeni de cicoare de andive sunt bogați în potasiu, magneziu, seleniu, săruri de mangan și vitaminele A, K și P, inulină, caroten și intibină. Au efect tonic. Inulina reglează metabolismul organismului, îmbunătățește creșterea bacteriilor benefice în intestine și este folosită ca înlocuitor al zahărului. Intibin îmbunătățește funcționarea organelor digestive, activitatea ficatului, vezicii biliare, pancreasului, a sistemului cardio-vascular, organe hematopoietice, activitate renală. Utilizare: Varza de cicoare de andive sunt folosite în salate mixte. Datorita gustului amar, se recomanda folosirea lor impreuna cu alti muguri (trifoi, schinduf, varza rosie). |
| schinduf | Descriere: Schinduful aparține familiei leguminoase. Seminte de marime medie, culoare mustar, forma dreptunghiulara, cu dungi. Proprietăți: Beneficiile mugurilor de schinduf se datorează prezenței fosforului, magneziului, calciului și fierului, precum și vitaminelor A, C, B1, B2, PP. Datorită conținutului de acid folic, mugurii de schinduf sunt utili pentru sanatatea femeilor. Suplimentul sub formă de muguri de schinduf este recomandat pentru dieta diabeticilor – scade nivelul zahărului din sânge. Ca și alți muguri, schinduful este util ca agent tonic și imunomodulator care normalizează metabolismul lipidic, scăderea colesterolului, întinerirea organismului. Utilizare: Lăstarii de schinduf se consumă cruzi. Au gust picant și sunt folosite ca condiment pentru salate și supe. |
| Linte | Descriere: Lintea aparține familiei leguminoase. Semințele sunt în formă de disc, unele soiuri sunt mari (6-9 mm.), galbene sau verzi, în timp ce altele sunt de dimensiuni medii (3-6 mm.), portocalii, roșii sau maro. Germenii sunt gata în 5-6 zile. Proprietăți: Germenii de linte contin o cantitate mare de carbohidrati, proteine, fibre, calciu, fosfor, magneziu, seleniu, potasiu; bogate in vitaminele A, B1, B2, B3, B6, B12, C, E, sunt una dintre cele mai bogate surse de proteine si aminoacizi, ajuta la reglarea glicemiei si la scaderea colesterolului. Conține o cantitate mică grasime nesaturata necesare pentru prevenirea aterosclerozei. Când lintea germinează, cantitatea de vitamina C din ea crește de aproximativ 600 de ori în comparație cu semințele uscate originale. Germeni de linte conțin o cantitate mare de forme ușor digerabile de fier organic și promovează hematopoieza prin creșterea nivelului de hemoglobină. Acestea oferă organismului nostru un conținut de grăsime complet și bine echilibrat, ajută la menținerea elasticității celulelor și întineresc pielea. Utilizare: Lăstarii de linte au gust de mazăre verde proaspătă. Gustul lor delicat este combinat cu produse din cereale (pâine, orez, paste). |
| mustar negru | Descriere: Muștarul negru aparține familiei cruciferelor. Semințele sunt foarte mici (necesită înmuiere timp de 6 ore), de formă rotundă, negru-brun, aproape negre. Germenii sunt gata în 5-6zile. Proprietăți: Germenii de mustar negru sunt bogati in proteine si carbohidrati, vitamine, microelemente, saruri minerale. Acestea contin caroten, multa vitamina A si C, rutina, vitaminele B1, B2, calciu, fosfor, saruri de fier, un continut ridicat de ulei gras si ulei esential de mustar. Contribuie la restabilirea echilibrului acido-bazic și la eliminarea toxinelor. Ele stimulează circulația sângelui, cresc imunitatea. Utilizare: Germenii de muștar negru sunt folosiți pentru a asezona salatele de legume și brânză proaspătă. Gustul este mult mai ascuțit decât muștarul alb; sunt recomandate mai ales celor cărora le plac mâncărurile picante. |
| Broccoli Calabrian | Descriere: Broccoli calabrian aparține familiei cruciferelor. Semințele sunt mici, rotunde, maro închis. Germenii sunt gata în 5-6 zile. Proprietăți: Germenii de broccoli calabrian întăresc apărarea organismului nostru, îmbunătățesc digestia, au efecte tonice și mineralizante și protejează organismul de radicalii liberi. Conțin o cantitate mare de vitamine A, B, C, E și minerale precum potasiu, calciu, iod, magneziu, sulf. Conțin de peste 500 de ori mai multă vitamina C decât fructele. Consumul regulat de germeni previne dezvoltarea cataractei și aterosclerozei, îmbunătățește activitatea inimii, susține funcția glanda tiroida, previne îmbătrânirea organismului. Utilizare: Germenii de broccoli de Calabria au un gust destul de puternic si picant, dar sunt foarte apetisanti atunci cand sunt folositi cu salate, aperitive, preparate din carne si peste, leguminoase, branza si chiar ca condiment pentru tartine si sandviciuri. |
| Voinicică | Descriere: Rucola este o plantă erbacee din familia varzei. Semințele sunt maro deschis sau maro deschis, de formă ovală. Germenii sunt gata în 5-6 zile. Proprietăți: Germenii de rucola sunt bogati in grasimi, proteine, fibre, carbohidrati, calciu, vitamine B, magneziu, vitamine A, E, K, C, mangan, fosfor. Consumul regulat de muguri îmbunătățește imunitatea, stimulează funcționarea tract gastrointestinal, îmbunătățește procesele metabolice, întărește pereții vaselor de sânge, crește hemoglobina, reduce depozitele de sare, scade colesterolul, întărește sistemul nervos. Are efect antibacterian, tonic, diuretic și antioxidant asupra organismului. Germenii sunt foarte folositori pentru diabetici. Proprietățile anti-ulceroase ale Ruccola sunt cunoscute pe scară largă. Utilizare: Lăstarii de rucola au un gust răcoritor, acru, amar-picant, care se potrivește bine cu alți muguri, pește și preparate din carne. Utilizarea mugurilor cu sos de nuci poate fi numită afrodisiac. |
| Ridiche | Descriere: Ridichea aparține familiei cruciferelor. Semințele sunt rotunde, maro deschis. Germenii sunt gata în 5-6 zile. Proprietăți: Germeni de ridichi conțin o cantitate foarte mare nutrienți precum fier, iod, potasiu, calciu, magneziu, fosfor și vitamine (A, B1, B2, C și PP). Ridichea conține niacină și sodiu, care întăresc țesutul muscular, îmbunătățesc vederea, au efect antiseptic, stimulează secreția suc gastric, normalizează procesele de digestie, întărește apărarea organismului. Ele ajută la scăderea nivelului de colesterol, sunt un instrument indispensabil pentru prevenirea aterosclerozei vaselor inimii și creierului. Utilizare: Germenii de ridichi pot fi consumați atât separat, cât și împreună cu gustări și feluri principale. Aroma ușor acidulată a mugurilor de ridichi îi face potriviti pentru condimentarea salatelor, peștelui și cărnurilor, atât crude, cât și gătite. |
| ridiche daikon | Descriere: Daikon aparține familiei crucifere. Semințele sunt rotunde, maro deschis, fiecare gram conține aproximativ 100 de semințe. Germenii sunt gata în 6-7 zile. Proprietăți: Germeni de Daikon conțin un număr mare de elemente nutritive, precum vitaminele A, toate vitaminele și mineralele B, C, PP - calciu, magneziu, fier, săruri de fosfor, fibre, substanțe pectinice și enzime care au un efect benefic asupra procesului de digestie. Recepția mugurilor ajută la întărirea țesuturilor musculare, îmbunătățește vederea, normalizează procesele de digestie, întărește apărarea organismului nostru. Proprietăți de vindecare Germeni de Daikon se datorează glicozidelor, fitoncidelor și substanțelor proteice specifice cu structură complexă conținute în ei (de exemplu, lizozima), care inhibă creșterea bacteriilor. Utilizare: Germeni de Daikon pot fi consumati singuri sau alaturi de aperitive, salate si preparate din legume. Aroma ușor picantă a mugurilor de Daikon îi face potriviti pentru condimentarea salatelor, peștelui și cărnurilor, atât crude, cât și gătite. |
| Viol | Descriere: Violul aparține familiei crucifere. Semințele sunt rotunde, maro închis. Germenii sunt gata în 5-6 zile. Proprietăți: Germeni de canola sunt sănătoși datorită conținutului ridicat de vitamina C și minerale precum calciu, fier, fosfor și magneziu. Îmbunătățiți rezistența organismului în condiții de stres și suprasolicitare. Utilizare: Lăstarii de rapiță au un gust ușor picant, plăcut și apetisant. Se potrivesc de minune cu cele mai multe diverse produse, se folosesc cu sosuri, supe, carne, peste crud si fiert. |
| Soia | Descriere: Soia aparține familiei leguminoase. Semințele sunt de dimensiuni medii, rotunde, deschise la culoare. Germenii sunt gata în 6-7 zile. Proprietăți: Germeni de soia conțin vitaminele A, E, K, proteine și grăsimi de înaltă calitate, fibre, lecitină, o cantitate mare de calciu, potasiu, magneziu, fier, zinc, seleniu, precum și fosfor, mangan, fluor, cupru, cobalt, vitaminele C, B1, B2, B3, caroten. Acestea conțin un set complet de aminoacizi necesari unei persoane. Normalizați metabolismul, scăpați de excesul de colesterol, promovați prevenirea boala cardiovascularași normalizarea ficatului, ameliorează iritabilitatea nervoasă și oboseala, îmbunătățește somnul, reduce riscul de a dezvolta cancer, osteoporoză, protejează pielea, părul și unghiile de îmbătrânirea prematură. Util în special pentru copii, bătrâni, gravide și mame care alăptează. Germeni ajută la scăderea colesterolului și tensiune arteriala, și, de asemenea, ajută la constipație (datorită procentului mare de fibre). |
| floarea soarelui | Descriere: Floarea soarelui aparține familiei Compositae. Semințele sunt mijlocii-mari, ovale, închise la culoare sau negre cu dungi albe. Coaja este suficient de tare pentru a germina, așa că de obicei este înmuiată în apă timp de 8 ore. Germenii sunt gata în 6-7 zile. Proprietăți: Răsadurile de floarea soarelui conțin proteine și grăsimi de înaltă calitate, lecitină, o cantitate mare de magneziu (de 6 ori mai mult decât în pâine de secara), calciu, fier, precum și iod, mangan, cupru, fluor, cobalt, vitaminele B1, B2, B3, B5, B6, B9, D, E, F, biotină, caroten, acid folic. Normalizează echilibrul acido-bazic al organismului, întăresc sistemul nervos, contribuie la conservare viziune buna, mucoasa bucală, îmbunătățește starea pielii, unghiilor, părului, reduce nivelul de colesterol din sânge. Germenii sunt recomandați tuturor sportivilor, deoarece îndepărtează durerile musculare și normalizează starea sistemului nervos. Datorită prezenței vitaminei E, acestea au un efect benefic asupra funcția de reproducere femei si barbati. Îndepărtați deșeurile și toxinele. Utilizare: Germenii de floarea soarelui au un gust delicat, sunt deliciosi in salate, tartine si placinte deschise, se folosesc si la prepararea cocktail-urilor mixte si piureuri de legume. Sunt recomandate mai ales pentru dietele de slabit, deoarece ofera organismului cantitate mare nutrienti si minerale. |
| Frunze de mătgul | Descriere: Frunzele de mătgul aparțin familiei Marev. Semințele arată ca niște bile de mărime medie, maro închis. Proprietăți: Lăstarii de frunze de mătg întăresc apărarea organismului nostru, îmbunătățesc digestia și au un efect tonic. Conțin o cantitate mare de minerale (calciu, fier, fosfor, magneziu, potasiu, zinc, sulf) și vitamine A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, E, PP. Conține doar câteva calorii, dar restaurează și elimină procese inflamatoriiîn sistem digestiv, crește eficiența, prelungește tinerețea și frumusețea. Contribuie la restabilirea echilibrului acido-bazic și la eliminarea toxinelor. Utilizare: Lăstarii de smog au o culoare albicioasă. Au un gust placut si sunt potrivite pentru salate, aperitive, feluri principale. De asemenea, folosit pentru a face cocktailuri mixte și piureuri de legume. |
| Grâu | Descriere: Grâul este cea mai răspândită cereală cultivată în întreaga lume. Aparține familiei cerealelor. Semințe de mărime medie, lungi și înguste, de culoarea paiului. Germenii sunt gata în 4-5 zile. Proprietăți: Germenii de grau sunt bogati in proteine, carbohidrati, vitamine C, E, B, B17, minerale precum calciu, magneziu, fosfor, sodiu, potasiu, au energie ridicata, maresc elasticitatea tesuturilor, imbunatatesc starea parului si a unghiilor. Germenii de grâu sunt bogați în vitamina E, numită vitamina tinereții – un antioxidant puternic care protejează celulele de îmbătrânire, sporește dorința sexuală, atât la bărbați, cât și la femei. Utilizare: Iarba de grâu are o aromă delicată și este delicioasă în salate, tartine, plăcinte deschise, smoothie-uri amestecate și piureuri de legume. Recomandate în special pentru dietele de slăbire, acestea furnizează organismului o cantitate mare de nutrienți și minerale. |
| Amestecați Energie | Compus: Semințe de lucernă, schinduf, fenicul vegetal, muștar, susan, semințe de in, rucola. Germenii sunt gata în 6-7 zile. Proprietăți: Germeni de amestec au o energie mare și sunt bogați în vitaminele B1, B2, E, K, D, C. P, PP și, mai ales, vitamina A, conțin magneziu, fier, potasiu și sulf. Varza de amestec sunt utile ca agent tonic și imunomodulator, îmbunătățesc eficiența, măresc tonusul, starea de spirit și proprietățile protectoare ale corpului. |
| Amestecați vitamina | Compus: Semințe de lucernă, trifoi roșu, rapiță, ridichi roșie, ridiche daikon. Germenii sunt gata în 6-7 zile. Proprietăți: Germenii sunt foarte energizanți și conțin vitaminele A, grupele B, C, E, K, D, PP și minerale: fosfor, potasiu, magneziu, calciu, iod, fier, fosfor, fibre, substanțe pectinice și enzime care au un efect benefic asupra procesul de digestie. Ca parte a amestecului de vitamine, niacina și sodiul sunt de asemenea prezente. Germeni ajută la întărirea țesutului muscular, îmbunătățește vederea, au efecte antiinflamatorii și de curățare, accelerează metabolismul și ajută la eliminarea toxinelor și grăsimilor. Amestecul de germeni fortifică organismul, reglează metabolismul, mărește eficiența, rezistența și rezistența la infecții. Este puternic complex de vitamine afectând toate funcțiile majore ale corpului. |
| Se amestecă antioxidant (fasole) |
Compus: Semințe de linte, năut, mazăre, fasole verde, fasole albă și roșie. Germenii sunt gata în 6-7 zile Proprietăți: Germeni conțin o cantitate mare de carbohidrați, proteine, fibre, calciu, fosfor, magneziu, seleniu, siliciu, potasiu și, de asemenea, conțin biotină și acid folic; bogat in vitaminele A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, E. Cand semintele germineaza, cantitatea de vitamina C din ele creste de aproximativ 600 de ori fata de semintele uscate originale.Cantitatea totala de apa -antioxidantii solubili in timpul germinarii semintelor Mix creste de aproape 50 de ori. Mix Antioxidant crește imunitatea, îmbunătățește funcționarea sistemului cardiovascular, digestiv, genito-urinar și hormonal. Aportul de semințe Mix păstrează tinerețea și prelungește sexualitatea. |
|
Mix pentru femei |
Compus: Seminte - schinduf, trifoi rosu, lucerna, broccoli raab, cicoare. Germenii sunt gata în 6-7 zile. Proprietăți: Beneficiile germeni Mix se datorează prezenței fosforului, potasiului, magneziului, zincului, calciului (de 5 ori mai mult decât în lapte), sulfului și fierului, precum și vitaminelor A, C, B1, B2, C, E, D. , K. , P, PP, conținut de acid folic. Cantitatea de vitamine și minerale din răsaduri este de 30 de ori mai mare decât în fructele acestor semințe. Germeni de amestec sunt extrem de benefici pentru sănătatea femeilor și sunt folosiți pentru prevenirea anemiei, sângerărilor și osteoporozei. Întăresc apărarea organismului, îmbunătățesc digestia, au efecte tonice și mineralizante. Contribuie la restabilirea echilibrului acido-bazic și la eliminarea toxinelor. Amestecul are efecte hipoglicemiante, coleretice, diuretice, antiinflamatoare și antihelmintice, curăță sistemul circulator. Răsadurile mixte sunt eficiente pentru dezechilibrul hormonal la femei, cu manifestări de menopauză, mastopatie, endometrioză, fibromiom. |
| Mix pentru bărbați | Compus: Seminte de suedeza, varza rosie, rapita, broccoli calabrian, nasturel, soia. Germenii sunt gata în 5-6 zile. Proprietăți: Germeni de amestec conțin o cantitate mare de vitamine A, B1, B2, B3, C, D, E, PP și minerale precum calciu, fier, fosfor, magneziu, potasiu, zinc, fluor, cupru, cobalt, iod, sulf, caroten si proteine, riboflavina, tiamina, rutina, flavonoide, fosfati, carbohidrati, ulei esential (pana la 60%). Cantitatea de vitamine și minerale din muguri este de 30 de ori mai mare decât în fructele acestor semințe. Ele îmbunătățesc rezistența organismului la stres și oboseală, întăresc apărarea organismului, îmbunătățesc digestia și au efecte tonice și mineralizante. Contribuie la restabilirea echilibrului acido-bazic și la eliminarea toxinelor. Au proprietăți de curățare. De asemenea, acţionează ca un antidot pentru nicotină. Ele normalizează metabolismul, scapă de excesul de colesterol, ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare și la normalizarea funcției hepatice, îmbunătățesc activitatea creierului, ameliorează iritabilitatea nervoasă și oboseala, îmbunătățesc activitatea prostatei și cresc energia sexuală la bărbați. |
| Mix de ochi | Compus: Semințe de sfeclă roșie, morcovi, sfeclă de frunze, ceapă, busuioc, hrișcă. Proprietăți: Amestecul de germeni întărește apărarea organismului nostru, are efect tonic, îmbunătățește digestia. Conțin o cantitate mare de calciu, fier, fosfor, magneziu, potasiu, zinc, sulf, precum și vitaminele A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, D, E, F, K, PP și vitamina U rară bogată în caroten, minerale și fibre. Încetinirea dezvoltării retinopatiei - o complicație la pacienții diabetici. Sunt folosite pentru a preveni vederea la persoanele care lucrează la un computer pentru o perioadă lungă de timp. Ele întăresc și asigură metabolismul normal în țesuturile ochiului, cresc acuitatea vizuală și imunitatea, sporesc eficiența, prelungesc tinerețea și frumusețea, reduc riscul degenerescenței maculare (distrugerea punctului vizual) la vârstnici. |
| Amestecați pentru pierderea în greutate | Compus: Seminte de fenicul, busuioc, hrisca, praz, praz chinezesc. Răsadurile sunt gata în 8-10 zile. Proprietăți: Amestecul de varza pentru slabit este bogat in vitaminele A si grupele B, C, E, F, K, B si minerale precum fosfor, magneziu, calciu, potasiu. Conțin o cantitate mare de proteine și carbohidrați, conțin vitamina C și uleiuri esențiale. Germeni de amestec sunt un diuretic, ajută la eliminarea excesului de lichid și la eliminarea grăsimilor din organism; stimularea secreției salivare și gastrice, formarea bilei. Îmbunătățește digestia, stimulează și energizează. Normalizează echilibrul acido-bazic. Ca urmare a prezenței antioxidanților, aceștia calmează nervii, normalizează tensiunea arterială. Prelungesc tinerețea, au un efect dezinfectant puternic, scad colesterolul, ajută la anemie și oboseală fizică. Germeni au proprietăți de vindecare ridicate, întăresc sistem imunitar, sunt un bun antiseptic, contribuie la curățarea regulată a intestinului. Conține doar câteva calorii. |
| Mix pentru frumusețe și tinerețe | Compus: Seminte de grau, guli-rabe roz, violeta de noapte, ridichi roz chinezesc, daikon, ridichi rosie. Germenii sunt gata în 5-6 zile. Proprietăți: Germeni de amestec sunt bogati in proteine, carbohidrati, vitamine C, E, B, B1, B2, B3, C, B17, minerale precum calciu, magneziu, fosfor, sodiu, fier, potasiu, precum si fibre, pectine si enzime, benefic care afectează procesul de digestie, oferă energie, crește elasticitatea țesuturilor, îmbunătățește starea părului și a unghiilor, microcirculația pielii, încetinește procesul de îmbătrânire a organismului. Germenii de amestec sunt bogati in vitamina E, numita vitamina tineretii, un antioxidant puternic care sporeste dorinta sexuala atat la barbati, cat si la femei. Germeni întăresc apărarea organismului, îmbunătățesc digestia, au efect tonic, diuretic și antiseptic. Recepția lor îmbunătățește vederea. Proprietățile vindecătoare ale Mixului se datorează glicozidelor, fitoncidelor conținute în acesta și substanțelor proteice specifice unei structuri complexe (de exemplu, lizozima), care inhibă creșterea bacteriilor. |
| Mărar | Descriere: Mararul aparține familiei Umbelliferae. Semințele sunt parfumate, de dimensiuni medii, de formă ovală, plate, de culoare galben-cenușiu. Germenii sunt gata în 8-10 zile. Proprietăți: Germeni de mărar conțin: vitamine - C, P, B1, B2, B, PP, folic și Acid nicotinic; minerale: fier, fosfor, calciu, potasiu, precum și: proteine, zaharuri, flavonoide, fitoncide, caroten, ulei esențial - componenta sa principală - carvonă - până la 50%, felandren - 20-30% și limonen - 15-20 % . Lăstarii de mărar ajută la reducerea tensiune arterialași dilată vasele de sânge, reglează eficient activitatea tractului gastrointestinal; folosit în mod tradițional ca coleretic și diuretic, expectorant, carminativ, în ameliorarea bolilor de pietre la rinichi durere de cap. Datorită proprietăților lor bactericide ridicate, mugurii de mărar suprimă procesele de putrefacție și ajută organismul să scape de toxine, au proprietăți antiseptice. Utilizare: Gustul mugurilor de mărar amintește de un amestec de fenicul și anason. Germeni de mărar fac toate felurile de mâncare delicate, adăugând aromă și gust. Sunt grozave cu pește și carne și sunt recomandate și cu brânză proaspătă și omlete. |
| fasole roșie | Descriere: Fasolea roșie aparține familiei leguminoase. Semințele sunt rotunde, roșiatice, de mărime medie (aproximativ 5-6mm), au un „ochi alb” tipic. Germenii sunt gata în 7-8 zile. Proprietăți: Germeni de fasole roșie întăresc vasele de sânge, sunt o sursă excelentă de fibre, ca și alte leguminoase, conțin acid folic, fier, o cantitate mare de carbohidrați și aproape toate mineralele și substanțele necesare pentru funcționarea normală a organismului: vitaminele C, B1, B2 , B6, PP, multe micro și macro elemente. Varza de fasole rosie este o sursa excelenta de proteine vegetale. Se recomandă consumul cu muguri Diabet, gastrită cronică, ficat gras, ca diuretic, precum și atunci când ținem dietă. Utilizare: Varza de fasole roșie radiantă se mănâncă fierți în fierbere sau se prăjesc câteva minute într-o tigaie. În dieta mediteraneană, pot fi un înlocuitor demn de carne. Au un gust dulce bogat, cu o amărăciune abia vizibilă. |
| guli-rabe roz | Descriere: Kohlrabi roz aparține familiei cruciferelor. Semințele sunt mici, rotunde, maro deschis. Germenii sunt gata în 5-6 zile. Proprietăți: Germenii de guli-rabe de trandafir sunt saturati cu vitamine si minerale. Conține proteine, grăsimi, carbohidrați, fibre dietetice, amidon, zaharuri naturale, enzime, acizi organici; vitaminele A, C, E, K, PP, vitaminele B, beta-caroten; macroelemente - calciu, magneziu, sodiu, potasiu, fosfor, clor, sulf; oligoelemente - fier, zinc, iod, cupru, mangan, seleniu, fluor, molibden, bor, aluminiu, cobalt. Germeni au efect diuretic, curăță intestinele de toxine, ameliorează inflamația în bolile tractului gastro-intestinal, normalizează tensiunea arterială și fac întregul organism mai puternic și mai sănătos. Germenii sunt necesari persoanelor cu obezitate, precum si celor care doresc sa scape greutate excesivași menține o silueta subțire. Utilizare: Germenii de guli-rabe roz au un gust placut si sunt de obicei consumati cu salate, aperitive si feluri secunde. |
| Fasole verde (piure) | Descriere: Fasolea verde (Mash) aparține familiei leguminoase. Semințele sunt rotunde, verzui, de mărime medie (aproximativ 4-5mm), au un „ochi alb” tipic. Germenii sunt gata în 7-8 zile. Proprietăți: Germenii de fasole verde sunt lipsiti de amidon, dar bogati in proteine usor digerabile, zaharuri, fier, calciu, potasiu, magneziu, fosfor si vitamine (B1, B2, B3, B12, E, A, C). Acestea ajută la reglarea nivelului de colesterol, dezinfectează și curăță sângele și ficatul și au un efect benefic asupra sistemului cardiovascular și asupra metabolismului calciului din organism. Odată cu utilizarea regulată a mugurilor de fasole verde, secreția de suc gastric este normalizată, funcția rinichilor se îmbunătățește și nivelul zahărului din diabet scade. Pentru bărbați - un profilactic natural împotriva adenomului de prostată. Utilizare Varza de fasole verde este un înlocuitor demn pentru carne. Au un gust dulce bogat, cu o amărăciune abia vizibilă. |
PROPRIETĂȚI:
Trifoiul încolțit are un diuretic, coleretic, antifungic, acțiune bactericidă favorizează eliminarea metalelor grele din organism. Uleiurile esențiale conținute de trifoiul încolțit au efecte antiinflamatorii și antivirale. În medicina populară, trifoiul roșu a fost folosit cu succes în tratamentul unor boli precum astm bronsic, anemie, cistita, dismenoree, reumatism cronic, ateroscleroza cu dureri de cap.
Trifoiul este un imunostimulant puternic, curăță sângele și limfa, are un efect de întărire asupra pereților vaselor de sânge, crește elasticitatea acestora și reduce permeabilitatea. Se știe și despre efectele trifoiului asupra pielii. Trifoiul ajută la afecțiunile severe ale pielii precum psoriazis, furunculoză, eczeme, seboree.
Au un efect relaxant asupra sistemului nervos, au un efect antispastic, luptă cu sindromul menopauzei la femei și au un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular. Protejează organismul de foametea de acid, radiațiile ionizante și otrăviri, stimulează regenerarea și imunitatea.
VALOARE NUTRITIONALA:
Lăstarii de trifoi roșu sunt bogați în proteine. Conțin vitamine (A (beta-caroten), grupele B, C, E, K, PP) și minerale: fosfor, potasiu, magneziu, calciu, fier, seleniu, magneziu, cupru, crom. Trifoiul conține, de asemenea, glicozide trifolin și izotrifolin, alcaloizi, taninuri, saponine, uleiuri esentiale, acizi organici (salicilic, cumaric), agent antifungic - trifolirizina. Și, printre altele, substanțe rare, izoflavonoide - componente care sunt similare ca structură cu estrogenul uman.
GERMINAŢIE:
Metodă: borcan, farfurie
Înmuiați: 4-6 ore
Spălat: de 2-3 ori pe zi
pregătire: 4-6 zile
Lungimea optimă a germenilor: 2-5 cm.
Instrucțiuni video: Germinăm trifoiul în același mod ca și lucerna acest video …
Depozitare: La frigider până la 5 zile.
REȚETE:
Rulouri crude din California cu muguri de trifoi
Ingrediente
:
2 foi de nori;
1 cană de migdale înmuiate și măcinate sau alte nuci măcinate pentru a înlocui orezul fiert
1/2 avocado tocat;
1 morcov mic, tocat mărunt;
1 castravete mic, tăiat pe lungime;
2 muguri de ceapa verde, taiati pe lungime;
O mână de muguri de trifoi sau lucernă;
Un pic de hrean;
pastă de prune Umeboshi;
1/2 lingura varză murată pentru fiecare rulou;
Gătitul :
Întindeți foile de nori și ungeți ușor jumătate din suprafața lor cu pastă de prune umeboshi pentru ca „orezul” cu nuci să se lipească mai bine de ele. Luați jumătate din nuca „orez” și compactați-o bine și uniform cu dosul unei linguri. Așezați legumele feliate și asezonați-le cu puțină varză murată și varză. Scufundați degetele în apă și umeziți ușor 2 cm. marginea foii de nori, ridicând cu grijă celălalt capăt în timp ce țineți setul de ingrediente, începând să rulați rulourile cât mai strâns posibil. Capătul umed ar trebui să funcționeze ca un lipici. Asigurați-vă că apăsați acest capăt pe suprafața de pe cealaltă parte. Pune deoparte rulada primită și repetă această procedură cu următorul. Umeziți cel mai ascuțit cuțit de bucătărie cu apă și fie tăiați rulourile în bucăți de 3 cm. bucăți sau tăiați-le în diagonală. Pentru scufundarea rulourilor rezultate, puteți folosi un amestec de sos de soia cu o cantitate mică de wasabi.
Puteți cumpăra semințe pentru microverzi de la noi. Yalta, Crimeea
Am decis să scriu un articol despre trifoiul roșu. Impulsul pentru acest lucru a fost un cadou de la fiica mea soției mele. Era o cremă de față germană foarte scumpă. El a ieșit cu adevărat uimitor. Și din moment ce descrierea proprietăților sale era activată limba germana, femeile au apelat la mine pentru o traducere. Aici am fost surprins. Compoziția cremei includea extracte de trifoi roșu. Dar mulți rezidenți de vară nici măcar nu știu ce este o plantă utilă.
Trifoi roșu(Trifolium pratense) din familia leguminoaselor. Această plantă erbacee perenă are frunze trifoliate caracteristice și inflorescențe roșii sub formă de bile - capete formate flori mici. Trifoiul este o plantă bienală sau perenă. Dintre cele două soiuri de trifoi roșu de luncă, se disting soiurile cu coacere târzie și cele cu maturare timpurie.
Această plantă are o rădăcină pivotantă bine dezvoltată. Trifoiul are numeroase rădăcini laterale și adventive. Au noduli cu bacterii care absorb azotul din aer. Conținutul de azot din nodulii de trifoi depinde de biotipul acestuia. Crește odată cu vârsta plantei.
Trifoiul are o tulpină cilindrică. Există și tulpini laterale, acestea cresc de la axila frunzelor. Stipulele membranoase și îngustate. Inflorescențele de trifoi sunt capitate și cu multe flori. Florile sunt sesile și de tip molie. Culorile lor sunt roșii, rareori violet. Fiecare floare de trifoi are 10 stamine (nouă topite și una în picioare), un pistil cu un stigma rotunjit. Anterele mature de trifoi sunt reniforme cu un șanț longitudinal. Ei explodează când sunt atinși de insecte polenizatoare, în principal albine și bondari. Polenul copt de trifoi este galben-roșcat. Conține o mulțime de zaharuri, ceea ce atrage albinele. Din nectarul de trifoi, albinele fac foarte miere sanatoasa, care conține și polen de trifoi care dă viață.
Despre beneficiile trifoiului rosu
Trifoiul cu forma obișnuită cu trei frunze este folosit ca amuletă a tinereții. De asemenea, trifoiul este considerat un talisman care aduce noroc. Este cunoscută o cruce cu frunze de trifoi, denumită în heraldică „cruce de bottoni”. Trifoiul cu cinci petale prevestește nenorocire. În semiotica chineză, trifoiul este un semn al primăverii. Trifoiul cu trei foi este un simbol evident al Treimii. Folosit pentru a alunga vrăjitoarele negre și spiritele rele, este o protecție împotriva ochiului rău și a magiei negre. Asociațiile cu Trinitatea apar pe baza formei de trifoi cu trei foi. Rareori găsit trifoi cu patru foi - amintirea paradisului pierdut. Nu știu cum în paradis cu medicină, poate este mai bine decât în clinicile noastre, dar faptul că trifoiul roșu cu trei foi ajută la păstrarea puterii tinereții este aproape proprietatea sa divină. Străbunicile noastre în zori, când toți dormeau, au ieșit în poiană și au adunat roua din trifoi. Apoi l-au turnat într-un vas mic și apoi au pus acolo trei ramuri de trifoi pentru toată ziua. Apoi s-au spălat noaptea cu această apă, care le-a servit ca o cremă antirid. Așa că se dovedește așa: o cremă dată soției sale nu este un fel de truc de reclamă.
Și acum destul de serios: trifoiul roșu conține izoflavone . Acestea sunt substanțe chimice vegetale similare hormonului sexual feminin estrogen. Molecula lor este similară, dar cu siguranță nu identică. Dar starea pielii, a părului și a întregului aspect al unei femei în timpul vieții ei este determinată tocmai de influența acestor hormoni sexuali feminini. Odată cu vârsta, sinteza lor scade, pielea devine uscată și încrețită, părul se subțiază, apare plinătatea - o femeie îmbătrânește. După cum știți, cele mai bogate surse de fitoestrogeni sunt soia, semințele de in și trifoiul roșu, iar în trifoi sunt de 20 de ori mai multe decât în soia, de 17 ori mai multe decât în semințele de in. Trifoiul roșu conține izoflavone: genisteina, deidzeina, biocanina A și formononetina, în timp ce soia conține doar primele două dintre aceste substanțe și cantități mici de gliciteină, care nu are un efect estrogenic pronunțat. Mai mult, trifoiul roșu conține o cantitate mică de cumestani cu o activitate estrogenică moderat pronunțată.
Faptul că în țările în care se consumă alimente bogate în izoflavone, nu numai că există o incidență scăzută a cancerului mamar și endometrial, dar și a cancerului de prostată, a sugerat că izoflavonele, pe lângă activitatea estrogenică, au un efect benefic asupra receptorilor androgeni. Nu voi intra în chimia acestui proces complex. Cu toate acestea, sunt eficiente în ceea ce privește oprirea tulburărilor de menopauză la femei și au un efect preventiv important asupra cancerului și a bolilor cardiovasculare.
Principalele componente active ale trifoiului roșu:
- polizaharide, flavone (pectolinarina) - îmbunătățesc funcția de detoxifiere a ficatului;
- saponine, acizi grași, sitosteroli - normalizează metabolismul lipidic în ficat, prevenind degenerarea grasă a acestuia;
- flavonoide (izorhamnetin, kaempferol, quercetin), vitaminele A, E, C - asigură protecție celulelor hepatice și vaselor de sânge;
- glicozide (trifolin, izotrifolin) - intensifică funcțiile secretoare ale ficatului și ale tractului gastrointestinal;
- acizi organici (salicilic, cumaric) - îmbunătățesc activitatea intestinală;
- ulei esențial (furfural, metil cumarină) - are efect antibacterian;
- izoflavonele (formononetin, genistein, daidzein, trifozid) - au un efect hormonal (estrogenic);
- vitaminele B 1, B 3, microelemente (cobalt, cupru, zinc) - o sursă de vitamine și microelemente.
În urmă cu cinci ani, principalul obiectiv al cercetării s-a concentrat pe utilizarea trifoiului roșu pentru tratamentul bolilor feminine datorate nivelurilor ridicate de fitoestrogeni. Un studiu publicat în februarie 2008 în Urologie (realizat la Departamentul de Urologie și Andrologie, Landesklinikum Thermenregion Baden, Austria) a arătat că trifoiul roșu este benefic și pentru bărbați. Oamenii de știință au evaluat efectele extractului de trifoi roșu asupra prostatei, funcției hepatice, calității vieții și funcției sexuale la bărbații cu antigen specific prostatic (PSA) crescut. Douăzeci de bărbați, cu o vârstă medie de 65 de ani, au primit zilnic 60 mg de izoflavone derivate din trifoi timp de un an. Rezultatele au arătat că nivelul mediu de PSA a scăzut, iar volumul mediu al prostatei a scăzut cu 5 cm3. S-a îmbunătățit semnificativ la bărbați și starea ficatului.
Citez în mod special date dintr-un jurnal medical în limba engleză, astfel încât cititorii să înțeleagă că sănătatea noastră este în mâinile noastre, că un medicament pentru noi înșine poate fi cultivat. zona suburbana. etnostiinta compară acțiunea trifoiului roșu cu acțiunea ginsengului. Reglează metabolismul, previne dezvoltarea aterosclerozei prin scăderea colesterolului din sânge, elimină substanțele toxice din organism și restabilește rezistența organismului la infecții și condiții nefavorabile. Trifoiul roșu are, de asemenea, proprietăți de subțiere a sângelui care ajută la prevenirea formării cheagurilor de sânge.
Florile de trifoi uscate și zdrobite sunt folosite în gătit ca condiment pentru supe. Frunzele uscate și zdrobite sunt măcinate în făină și adăugate în pâine, crescând-o. valoare nutritionala. Pâinea asta este produs dietetic. Iar din tulpinile tinere și frunzele de trifoi se prepară o salată și se fierbe ca spanacul. Florile de trifoi se fermentează ca varza și se servesc iarna ca o salată gourmet.
În timpul războiului, trifoiul roșu a fost prescris soldaților răniți și slăbiți - întărea picioarele. Ar trebui să adoptăm această experiență și în căsuțele noastre de vară, pentru că acolo este nevoie și de picioare puternice. Oamenii de știință explică acest lucru prin faptul că polifenolii naturali au proprietăți antioxidante puternice, datorită cărora protejează organismul de foametea de oxigen, radiațiile ionizante și otrăviri și stimulează sistemul imunitar. Trifoiul este utilizat local și intern pentru fracturi, arsuri, ulcere, precum și anemie, icter. Proprietățile biostimulatoare ale trifoiului se datorează conținutului bogat de acizi organici precum acid succinic care stimulează metabolismul. Dintre înlocuitorii de ginseng, acesta este poate cel mai accesibil produs pentru noi.
Dacă trifoiul crește în paradis, atunci cu siguranță nu vor fi probleme de sănătate acolo, chiar dacă este unul cu patru foi. Dar tot trebuie să trăim pe pământul nostru și să fim tratați și pe el. Și nu vor fi probleme dacă semănați trifoi pe site. Doza zilnică recomandată de trifoi pentru adulți este de 1-2 lingurițe de plantă uscată cu flori. Se insistă într-un pahar cu apă clocotită timp de 15-30 de minute. Trebuie să luați această perfuzie de până la trei ori pe zi. Nu mă voi opri asupra tratamentului în detaliu, există o literatură specială pentru aceasta. În mod surprinzător, compoziția semințelor de trifoi păstrează și multe secrete. În orice caz, nu știu o singură plantă ale cărei semințe, la un an după infuzia în alcool, să germineze ca și când nimic nu s-ar fi întâmplat și să înflorească magnific în timpul sezonului de creștere și să dea semințe normale. Acest lucru a fost raportat doar cu rădăcina de ginseng în China.
Agricultura de trifoi
Ne-am dat seama că ridurile femeilor, sau mai bine zis, trifoiul roșu a ajutat, dar beneficiile trifoiului pentru solul nostru sunt nu mai puțin decât pentru sănătatea noastră.
Să vorbim despre solurile care sunt preferate pentru cultivarea acestei culturi valoroase. Trifoiul crește bine pe soluri lutoase, nisipoase lutoase, cenușii împădurite și levigate, precum și în cernoziom obișnuit. La irigarea culturilor, dă o creștere a randamentului pe toate tipurile de sol. Chiar și în turbării, recuperarea crește randamentul. Trifoiul necesită multă umiditate, dar nu poate supraviețui în exces. Trifoiul roșu crește cel mai bine în sol la un pH de 6,0 până la 6,5. Recolta sa depinde în mare măsură de cantitatea de precipitații din aprilie, mai, iunie. La temperaturi scăzute, trifoiul crește bine chiar și cu un conținut scăzut de umiditate în sol. În regiunile nordice, trifoiul crește cel mai bine atunci când apele subterane încep la o adâncime de cel puțin 1,5 m de la suprafață. În sud, această adâncime ar trebui să fie de cel puțin 75 cm.Soiurile de trifoi roșu cu coacere târzie răspund mai bine la îngrășăminte decât cele cu coacere timpurie. Pe primele etape plantele de trifoi au nevoie cel mai mult de fosfor. Temperatura optimă pentru dezvoltarea lor este de 17…20°С. Trifoiul roșu este o cultură lungă de zi. Suma temperaturilor active necesare pentru coacerea soiurilor de trifoi cu maturare timpurie, 1200-1400°C; pentru soiurile de trifoi cu coacere târzie, această valoare este de 1400-1500°C.
Acum lumea acordă multă atenție miracolului economic al Chinei, dar nu toată lumea știe că în China, fertilitatea solului a fost menținută la nivel inalt, în principal din cauza înverzirii trifoiului. Îngrășământul cu trifoi verde este mai bun decât îngrășământul cu gunoi de grajd. În sol, biomasa de trifoi, în descompunere, devine un îngrășământ ușor digerabil, solul este completat cu humus, îmbogățit cu potasiu. Datorită bacteriilor nodulare care se dezvoltă pe rădăcini, extrage azotul din aer și îl acumulează în sol, inclusiv în stratul subarabil. Acumularea de azot - de la 40 la 200 kg la hectar de culturi.
Se știe că rădăcina de trifoi este capabilă să absoarbă fosforul din compușii puțin solubili. Această plantă este o cultură în dezvoltare dinamică - un îngrășământ verde peren. Trifoiul roșu este cea mai buna vedere pentru a fixa azotul din aer, pentru a controla buruienile și pentru a îmbunătăți structura solului. Rădăcinile sale pătrund adânc în sol și ajută la îmbunătățirea structurii acestuia. Frunzele de trifoi ajută la prevenirea eroziunii solului, în special iarna și, de asemenea, ajută solul să rețină mai multă umiditate vara și iarna. La cabana lor de vară, este foarte util să faci un gazon din trifoi roșu de luncă. Astfel, vei obține un colț frumos în care solul este în curs de îmbunătățire, și vei avea la îndemână și plante medicinale.
Pregătirea solului și semănatul
Ca de obicei, înainte de însămânțare, ar trebui să săpați solul până la adâncimea unei lopeți, să îl curățați de pietre, resturi, rădăcini și rizomi de buruieni perene. Calarea este o necesitate dacă solul tău este acid. Nivelați suprafața locului și slăbiți ușor. După o săptămână, împrăștiați îngrășăminte minerale acolo - 400 g de azot, 300 g de fosfor, 600 g de potasiu la 100 m². După câteva săptămâni, când solul se așează, puteți începe însămânțarea. Înainte de aceasta, nivelați din nou locul, eliminați buruienile care germinează. Rata de însămânțare - 10 g de semințe pe 1 m², amestecați în prealabil semințele cu pământ uscat într-un raport de 1: 5, este mai bine să luați pământul pentru aceasta din tufișuri cu trifoi sălbatic. Adâncimea semințelor de însămânțare nu este mai mare de 1 cm. Tocmai la această adâncime trebuie să slăbiți zona cu o greblă, creând un pat de semințe.
Semințele pot fi semănate din aprilie până în octombrie. Semănatul se efectuează pe vreme calmă și întotdeauna în sol umed. Semănatul în sine se efectuează în două direcții: jumătate dintre semințe sunt de-a lungul lungimii parcelei, iar a doua parte este de-a lungul lățimii. După terminare, amestecați semințele cu o greblă cu stratul superior al pământului, compactați ușor solul cu cu ajutorul unui plămân rola si uda cu grija, avand grija sa nu speli semintele. Dacă pe șantier sunt multe păsări, atunci culturile trebuie protejate: trageți frânghiile în cruce. Semințele însămânțate germinează în 4-10 zile. În anul semănatului, trifoiul se dezvoltă lent; plantele ating dezvoltarea deplină în al doilea an de viață.
Îngrijirea culturilor de trifoi
Înainte și după germinare, este foarte important să monitorizați umiditatea solului și să efectuați în timp util udarea cu picături mici. Dacă plouă, va face totul singur. Cel mai bun timp pentru udare - dimineața devreme sau seara târziu. Pe vremuri, se recomanda semănatul trifoiului astfel: primăvara devreme, imediat după topirea zăpezii, uneori chiar și pe ultima zăpadă. Cel mai bine este să semănați într-o dimineață liniștită, geroasă devreme, până când pământul s-a dezghețat de înghețul nopții. De îndată ce pământul începe să se dezghețe în timpul zilei, semințele vor adera strâns de sol, fiind atrase în el împreună cu apă. Semințele de trifoi necesită atâta apă pentru a germina cât cântăresc.
Din experiența străveche: „Rădăcinile de trifoi sunt foarte numeroase și ramificate. Toată puterea lor nu constă în rădăcina principală, care merge la o adâncime de 5-7 inci, ci în rădăcinile laterale, care cresc mai ales dens în partea cea mai hrănitoare, afanată a terenului arabil, la o adâncime de primele 5. -6 inci. În sol după un trifoi bine dezvoltat, rămân tot atâtea substanțe azotate și humus câte sunt aduse atunci când câmpurile sunt fertilizate cu gunoi de grajd în cantitate de 2400 de lire la 1 zecime de stat. Terminând acest articol, vreau să spun că roșu trifoiul de luncă- aceasta este sănătatea noastră și sănătatea pământului nostru la cabana lor de vară. În plus, un gazon mic de trifoi roșu este foarte frumos și neobișnuit.
Vladimir Stepanov, Doctor în științe biologice
Este greu de imaginat că trifoiul obișnuit este o sursă de nutrienți care asigură munca holistică a tuturor organelor. corpul uman. Frunzele și mugurii de trifoi sunt folosiți în tratamentul unui număr mare de boli.
Trifoiul este un excelent antibiotic, antiinflamator, antiviral, antifungic, antimicrobian și chiar agent anticancerigen.
Proprietățile medicinale ale trifoiului
Cum să germineze trifoiul
Ingrediente
- 150-200 ml apă
- 1 st. l. sămânță de trifoi
Progres
- Este suficient să luați o lingură de semințe spălate fără deteriorare și să le înmuiați într-un vas cu apă caldă fiartă timp de 8-10 ore.
- Apoi ar trebui să scurgeți apa și să mutați semințele într-un borcan de sticlă. Asigurați-vă că înfășurați gâtul borcanului cu tifon.
- De două, trei ori pe zi, răsadurile vor trebui spălate. După 5 zile, pot fi adăugate în alimente.
Germenii sunt un depozit, îi puteți adăuga în salate și îi puteți folosi ca ingredient suplimentar pentru felul principal. Creșterea lor este extrem de ușoară și distractivă.
©DepositPhotos
Chiar și un copil va face față unei astfel de lucrări, arată-le copiilor tăi cum să germineze boabele. Copiii vor urmări acest proces captivant cu entuziasm.
Dacă ți se pare util acest articol, spune-le prietenilor tăi despre răsadul minune!
Este adorat de albine și iepuri. El împodobește câmpuri întregi cu capetele sale roz pufoase, dar adesea se instalează în grădini de legume. Înainte de a alunga paturile și de a compost trifoi roșu, este util să vă familiarizați cu proprietățile sale benefice.
Trifoiul roșu este foarte benefic pentru sănătate. Are o valoare nutritivă ridicată și este o plantă medicinală eficientă. Frunzele și tulpinile sale uscate sunt preparate ca un ceai - gustoase și sănătoase. Este bogat in vitamina C, calciu, magneziu, crom, niacina, potasiu, fosfor, tiamina. Trifoiul roșu conține izoflavone - compuși care acționează asupra corpului uman într-un mod similar cu estrogenii. Luarea ceaiului din această plantă reduce riscul de osteoporoză, îmbunătățește circulația sângelui și ajută la multe alte boli.
Cultivarea corectă a trifoiului roșu
Trifoiul roșu este o plantă cu creștere rapidă care poate fi recoltată de trei ori pe an. Planta preferă solul drenant, ușor acid. Potasiul și fosforul ar trebui să fie conținute în sol cu moderație. Trifoiului roșu îi plac locurile însorite, dar crește bine și la umbră parțială. Nu este recomandat să semănați semințele prea adânc. După însămânțare, acestea trebuie udate abundent. Paturi de trifoi cel putin pt stadiul inițial creșterea sa este utilă pentru plivitul regulat.
Colectarea corectă a plantelor
Trifoiul roșu este o floare sălbatică. Trebuie să colectați întreaga plantă: rădăcini, tulpini, flori, frunze. Este recomandabil să nu colectați flori maro. Este mai bine să preferați flori roșii, roz sau albe - sunt tinere și proaspete. Dacă trifoiul roșu este folosit ca produs alimentar, atunci florile sale sunt recoltate mai des. Clover are gust placut si aroma. Frunzele plantei fac un ceai delicios.Principalele proprietăți medicinale ale trifoiului roșu
* Îmbunătățește menopauzaPlanta are un efect benefic asupra hormoni feminini, vă permite să reduceți bufeurile, să scăpați de insomnie și de schimbările de dispoziție. Trifoiul roșu reduce nedorite efecte secundare, care rezultă din administrarea anumitor medicamente, îmbunătățește starea părului și vindecă scalpul.
* Reduce nivelul colesterolului din sânge
Cu ajutorul trifoiului roșu, puteți normaliza nivelul de colesterol din sânge, ceea ce duce la scăderea riscului de infarct miocardic și accident vascular cerebral.
* Trateaza hipertensiunea arteriala
Trifoiul roșu conține suficient compuși antiinflamatori care reduc orice inflamație, îmbunătățesc funcționarea sistemului cardiovascular. Ceaiul făcut din plantă reduce tensiunea în vase de sângeși arterele, care previne dezvoltarea bolilor coronariene.
* Previne cancerul
Această plantă medicinală este folosită pentru a reduce riscul de a dezvolta oricare boli oncologice, ajută bărbații să evite cancerul de prostată: oprește creșterea și reproducerea celulelor canceroase. Trifoiul roșu ajută la combaterea cancerului de sân și endometrial.
* Întărește oasele
Utilizarea trifoiului roșu poate reduce riscul de a dezvolta o boală comună - osteoporoza, în care se pierde masa osoasă. Acest lucru se datorează adesea unei deficiențe de hormoni ovariani la femeile aflate la menopauză.
* Tratează bolile hepatice
Un organ vital, ficatul, filtrează toxinele și produce bilă, care apoi digeră grăsimile. Când funcția hepatică este afectată, toxinele nu sunt excretate din organism, ceea ce duce la obezitate. Trifoiul roșu, ca un excelent diaforetic, elimină toxinele. Capacitatea de a stimula transpirația pentru a elimina toxinele prin porii pielii face posibilă utilizarea trifoiului roșu pentru tratamentul eczemelor, psoriazisului, acneei și altele. boli de piele. Planta stimulează producția de bilă, ceea ce duce la pierderea în greutate.
* Folosit împotriva infecțiilor respiratorii
Trifoiul roșu poate fi folosit pentru a trata infecție respiratorie, tuse, bronșită, tuse convulsivă și astm, deoarece planta are efect expectorant.
* Ajută la ameliorarea sentimentelor de anxietate
Trifoiul roșu are un efect calmant, are un efect pozitiv asupra celule nervoase. Ameliorează stresul, ameliorează femeile în timpul menopauzei de anxietate. Pentru aceasta, este util să bei ceai din florile plantei.
* Folosit pentru a calma pofta de fumat
Folosirea trifoiului roșu ajută la renunțarea la fumat. Dacă vrei să fumezi, trebuie să mesteci flori de trifoi. Adăugarea de trifoi roșu la salate va ajuta la acest lucru.
Se încarcă...